お店の外にまで広がる臭いが強烈で引いてしまう人もいるかも
しれませんが、ラーメン自体は非常に丁寧な仕事をされていて
並ばずに非常に高いクオリティのラーメンがいただけるお店です。

麺：豚骨ラーメン特有の極細麺でバリカタにて固めでいただくと
非常にコシのある、それでいてスープにもすぐに絡む味わいを
楽しめます。

スープ：濃厚な豚骨スープでコラーゲンたっぷり、お肌ベスベスに
男でもなります。お店の外で感じる程の臭みもなく、エキス注入される
当ラーメンの真髄とも言えます。

チャーシュー：薄切りですがとろける味わいでうまいです。

ねぎ：普通のラーメンでも多めに感じるくらいしっかりアクセントに
なる量がありいいです。

きくらげ：シコシコ、コリコリ、食感が非常にいいです。

トッピング：紅しょうが・すりゴマ・高菜（非常に辛く、パンチがある）
にんにくペーストのトッピングを豪快にいただくとより味わいが増します。
個人的には始めの１杯はデフォルトで、替玉後はトッピング全快で
味わってます。

夕方、仕込みをしているのが見える時、豚骨を一つずつゴシゴシ洗って
いたりと一生懸命につくってくれた一品であるとしみじみ感じ取れます。