Item: 竹岡式ラーメン 竹徳
Rating: 72
Author: kaz-namisyusa

72点

たまたま通りがかった時にお店が変わっていて気になった竹岡式ラーメンのお店。ネットでたまに取り上げられてるのをみてたのでどんなものかと来訪。乾麺から作るという元祖を注文しました。茹で時間が長いと書いてありましたがそこまで待たずに頂けました。しかしスープを一口飲むとしょっぱい！？こんなものなのかな？と麺に箸をのばすとなかなか独特な味わい。同じく大きなチャーシューもスープと絡んで独特な後を引く味で完食。しかしスープ完飲は無理でした。