平日お昼過ぎに訪問。カウンターのみ12席の店内。
入り口の券売機にて、表題を。

5分ほどで着丼。
見た目に反してマイルドなスープで、パンチよりも厚みを感じるタイプ。美味しいです。
ストレートの細麺は、加水低めで風味がありしっかりとした食べ応え。
2枚の厚切りチャーシューは、濃い目の味付け。トロリとして、こち... 続きを見る

久々の来店で改をオーダー
やはりチャーシュウの旨さが秀逸！　やや味付け濃いめかもしれないが次回はチャーシュウメンかな
麺はこちらの三河屋製麺の改の方が元祖よりも好み

てゆかヲ肉の煮汁と乾麺を茹でたお湯を合わせた真っ黒なスープゎ予想より塩っぱくなく結構マイルド...んで合わさる竹岡式でゎ定番の都一製麺(？)の乾麺ゎホド良くモソモソ＆ボソボソ食感でマズマズか...

そしてトッピのヲ肉ゎ小振り厚めが3枚でコレもマズマズ...メンマゎ完全に既製品の味...んで刻み玉葱ゎ思ってた以上に辛みが少なめ... 取り敢えず中盤に卓上の胡... 続きを見る

2023年7月23日訪問

この日はかねてからチェックしていた、東京メトロ東西線南砂町駅から少し歩いたところにある、竹岡式ラーメンを提供する【竹岡式ラーメン竹徳】に行き、「乾麺を使った元祖竹岡式ラーメン」と「麺を三河屋製麺の生麺にしてスープもオリジナル要素を加えた改竹岡式ラーメン」がある中で、≪元祖竹岡式メンマラーメン≫をチョイスしました... 続きを見る

ずっと食べたかった竹岡式ラーメン。
シンプルな醤油のスープが良いね。
チャーシューも美味しい。