また味噌めぐりの一環で行ってきました。昼過ぎあたりに到着、
しかし味噌ラーメン食うには扇風機が四つ位稼動してましたが
暑かった・・冷やしつけ麺もあったようですが、ゴマ風味だった
のでパス(苦笑)

さてラーメンですが白い味噌に炒めもやし、キャベツというスタイル
です。麺は黄色い中縮れ麺。
白い味噌スープはかなり野菜の甘み?が出ていました。麺も多加水らしく
適度な歯ごたえがあり、スープとの絡みも悪くない。
ただちょっとこのスープ自分には甘みがしつこい位に感じました。
具はもやし、キャベツの他チャーシューという感じ。炒め野菜なので
適度にしゃきしゃきとした歯ごたえもあり良いです。チャーシューも
いい味がついていて甘いスープには逆にアクセントに感じられました。
ただ冷えた状態で出てきていたのでスープにつけておくと良いかも。

個人的には味噌ラーメンというか味噌仕立てのタンメンのような
印象をうけました。自分としてはスープの甘みがあわなかった以外
完成度は高く感じました。なのでこの甘みが受け入れられる方には
かなりの満足度が得られるんじゃないかと思います。

あとちょっとした追伸というか追加話ですが、作っていたのが
おじさん(おじいさん?)二人、で出来た物はおばさんの方が
出してたのですが、おやじ麺の事をおやじ、おやじと言ってたのが
なんかなんともいえない面白い光景でした。(苦笑)