Item: 麺庵ちとせ
Rating: 94
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

94点

麺友さんには行きたいラーメン屋に合わせて仕事を作ってると突っ込まれそうですが正真正銘仕事です(笑)
小田原の現場から呼ばれてましたが、ちとせのプレオープンのこの日に合わせる事が出来、幸運にもプレオープンに行ってきました❗
9:30着、90分前で5番手で駐車場は狭くって大きな車は苦労しそうです😅
店舗横の並ぶ場所には椅子が10個くらい並んでますが、どんどん集まるラヲタで列は伸びて立っての待ちになってます。
雨で傘をさしてるので無用に列が伸びちゃってますね😆
開店少し前にtwitterで先頭がさ○お君であることが分かりご挨拶、何と４時間半前に着いたそう(笑)
開店前に三島店主がメニューを配ってくれ見ると、らぁ麺と担々麺のみ☝️
定刻前に開店してくれ入っていくとカウンターはユの字型で14名、他に4人テーブル1つで広々、そしてよく見えるオープンな厨房に三島店主と男性スタッフ1名に、女性スタッフ2名😲
らぁ麺は醤油のみ、担々麺は汁無しは無しの絞ったメニュー構成は三島店主の自信でしょうか👍
実際は三島店主の1人オペでテボから平ざるに移しての湯切りになりましたね🎵
そして御対麺、叉焼が変わりましたね😍
スープを啜ると、おっと驚く何と生姜醤油ですよ🤩
しかもドンコが香り何とも美味しくて堪りませんよ💓
醤油は軽いマッタリ感があり芳醇、奥底に魚介に節系が効いた生姜醤油はなにしろ美味すぎます💯
今回のスープも動物系はあくまで下支えですね😁
自家製麺は全卵で全粒粉入り、ちょっと細くなったでしょうか、相変わらずツルシコで美味いのなんの😇
叉焼は豚ロースかな、以前と変わってますが相変わらずコクが感じられめちゃ旨😋
濃い色のメンマはちょっと歯ごたえに乏しいですが味はよし👌
ネギは風味よく醤油にはバッチリ✌️
煮玉子は¥70から¥100になりましたが相変わらずに旨し🤓
いやぁ、美味かった♥️
思わず完食完飲FINISH🎉
移転してマイナーチェンジなメニューかと思ったらガラリと変えてきましたよ😝
しかも塩が無し、慣れてきたら登場か或いは限定からか😀
先ずは次に担々麺食べないとね、たぶん変わってると思うし🥰
そして自分のRDB最高点の汁無し坦々麺も乞うご期待👍
ご馳走様でした。

休日は駐車場に停められるかが問題になりそう😜
駐車場待ちも邪魔になりそうな生活道路なんです🙏

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2021年5月14日 08:06投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー： 1件

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移転後オープンが昨日だったんですね。
羨ましいス。
いつかチャンスがあれば狙ってみたいですね。

YMK | 2021年5月14日 08:11

おはようございます☆

さすがお早い。
仕事のタイミングもナイスでしたね。
ユキンコさんの居抜きだと思いますが確かに駐車場が狭いですし、周りにコインパーキングなんて無かったような。
それにしても人気は健在、以前と変わったという一杯をいただきたいです。

ノブ（卒業） | 2021年5月14日 08:15

これはお早い！
これからは客集中してハードルが更に上がりそうですね・・・・
これは会社休むしかないですが
それ以前に県境を気軽に越えれるようになってほしいですね。
（そうなるともっと混むか！？悩ましい・・・）

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年5月14日 08:18

仕事絡めるの上手ですね😆
上々のスタートのようですね。
落ち着いたら、ふらっと行ってみたいと思います。

NORTH | 2021年5月14日 08:45

ラーするガッチャマンさん、おはようございます！

プレオープンに合わせて仕事を調整するとは流石です！！
当分、行列は続くと思いますがいつかは行ってみたいお店です(^^)

つちのこ | 2021年5月14日 09:19

羨ましい仕事ですこと！www
近くにコイパがないと問題になっちゃいそうですかね……
公共交通機関でイキマセウ👌

角海屋 | 2021年5月14日 09:19

こちら知らなかったですが小田原に移転されたのですね。
9時半にこちらとは敷居が高すぎるかな。
ご満足な一杯だったようで羨ましい。

虚無 Becky！ | 2021年5月14日 09:22

先程は、どもです！
インターを降りてすぐ目の前にちとせ。
そういう立地でインパクトは抜群ですが、
駐車場問題は出てきそうですね。
近くのローソンとか友栄に停める人が多そうな気配を感じます。

とまそんだと思い込んでいたので
外観の写真を撮られていたときに
危うく｢とまそんさんですよね？｣と声をかけるところでした