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2021.5.14（金曜日）12:45訪問何やら新宿の名店が移転してきたと聞いて、昼時混んでるんだろうなと思いつつ車で通りがかってみました。外待ち5名ほどいたので躊躇しましたけど、車を駐車場に入れて後続。約20分待って店内へ。券売機で標記食券を購入。カウンターに案内して頂きました。清潔感ある明るい店内。待つ事8分で着丼。まずはスープを。表面に浮いた油は、後乗せ香味油ではなく、スープ由来なのかな？一口目は醤油タレ？の酸味を少し感じたが、飲み進めると突出した特徴は無いが、まとまった味わい。節が薫る訳でもなく、豚骨っぽい太さがある訳でもなく、普通に美味しい。ただ、ちょっとまとまり過ぎかなー。麺は滑らかでシルキーな食感の多加水麺。美味しい。小田原だと「馨」が同じような麺だなー。チャーシューは店内のオーブンで焼いている。柔らかくて肉の味がするが、モモなので脂っ気がなくて寂しい。ご馳走様でした。さて、仕事に戻るか！
かっくんmymycoffee
まさひー
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
千年
グロ
かっくんmymycoffee
何やら新宿の名店が移転してきたと聞いて、
昼時混んでるんだろうなと思いつつ車で通りがかってみました。
外待ち5名ほどいたので躊躇しましたけど、
車を駐車場に入れて後続。
約20分待って店内へ。
券売機で標記食券を購入。カウンターに案内して頂きました。
清潔感ある明るい店内。待つ事8分で着丼。
まずはスープを。表面に浮いた油は、
後乗せ香味油ではなく、スープ由来なのかな？
一口目は醤油タレ？の酸味を少し感じたが、
飲み進めると突出した特徴は無いが、まとまった味わい。
節が薫る訳でもなく、豚骨っぽい太さがある訳でもなく、
普通に美味しい。ただ、ちょっとまとまり過ぎかなー。
麺は滑らかでシルキーな食感の多加水麺。美味しい。
小田原だと「馨」が同じような麺だなー。
チャーシューは店内のオーブンで焼いている。
柔らかくて肉の味がするが、モモなので脂っ気がなくて寂しい。
ご馳走様でした。さて、仕事に戻るか！