Item: 家系総本山 ラーメン吉村家
Rating: 90
Author: ラーメン野郎

90点

家系総本山に出陣。
13時半頃到着した時には20名以上の行列😱
しかし完成されたオペレーションで、30分もかからずご案内。

今は資本系の家系が各地に出店をしており、
家系と言うとその味をイメージしてしまう。
総本山はそのイメージとは違い、
味は濃いがスッキリとしている。
一番は麺がツルツルしており、
他の家系と言われるお店とは完全に別物。
ラーメンをおかずにライスも完食。
久々に古き良き活気のあるお店にお邪魔できました。

ごちそうさまでした！またお邪魔します。