Item: らーめん てつや 東京高円寺店
Rating: 88
Author: 筋トレ

88点

「てつや」さんは、今から20年近く前にお土産ラーメンをいただき、凄く美味かったので、その後は自分でお土産用ラーメンを取り寄せて食べており、「こう言う美味い札幌ラーメンは北海道に行かないと食べれないな。」との思い出があり、最近になって高円寺店を知りました‼︎ので、これは是非、行かねば。とのことで平日18時15分到着。先客は1名。券売機で味噌ラーメンと味玉を購入。その後、数名お客様が入店。改めてＨＰを見ていたら5分くらいで着丼です。「おぉ、このスープの味、やはり美味い。」当たり前ですが、お店で食べているので香りや深みが凄いです。味噌と言っても様々な風味が凝縮され体に染み渡ります。麺は固めで縮れており、これもスープが運ばれて美味い。メンマ、ワカメ、シャキシャキのネギとも合います。デフォでチャーシューは3枚で嬉しい。味玉もスープに付けて食べると最高です。最後までスープはアツアツで美味かった。