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東京メトロ丸ノ内線東高円寺駅より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。札幌に本店を構えるお店で、東京で唯一頂ける店。1345の到着で待ちはなし。店内はカウンター9席のみで仕切りはなし。テーブル席のエリアはカーテンで閉めていて未使用状態になっていた。店員は2名での切り盛り。今回は味噌ラーメン950円を券売機で購入。5分後に着丼。スープは、表面に背脂が散らしてあるコッテリ系の豚骨味噌味で美味いが、少しくどく感じた。背脂はいらないかなという印象。麺は、特別熟成の中太縮れ麺で固さがちょうど良い塩梅でうまい。トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、玉ねぎ、ネギ。チャーシューは、鉄板で焼いているせいか少し固い。機会があれば、塩や醤油も頂いてみたいと思う。ごちそうさまでした。
ラーメントミー
二ックネーム
翔太郎
モンゴルマン
さぴお
札幌に本店を構えるお店で、東京で唯一頂ける店。
1345の到着で待ちはなし。
店内はカウンター9席のみで仕切りはなし。
テーブル席のエリアはカーテンで閉めていて未使用状態になっていた。
店員は2名での切り盛り。
今回は味噌ラーメン950円を券売機で購入。
5分後に着丼。
スープは、表面に背脂が散らしてあるコッテリ系の豚骨味噌味で美味いが、少しくどく感じた。背脂はいらないかなという印象。
麺は、特別熟成の中太縮れ麺で固さがちょうど良い塩梅でうまい。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、玉ねぎ、ネギ。
チャーシューは、鉄板で焼いているせいか少し固い。
機会があれば、塩や醤油も頂いてみたいと思う。
ごちそうさまでした。