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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の北東、繁華街？の一角にある。・店の外観：白い看板、赤い路上設置型看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで１２席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外３人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：旨辛担冷中華麺（６００円）・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。・具 ：挽肉炒め、温泉玉子、ネギ。・麺 ：細、断面は長方形、くすんだ黄色、縮れ、シコシコモサモサした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある少し黄色みがかったオレンジ色。喰ってみると、トロミのある甘いピリ辛担々麺味。よく混ぜて喰ってみると出汁のベースはよくわからなかった。甘みが強くゴマナッツテイストは感じられなかった。卓上のトウガラシと酢を投入したが甘みは抑えられなかった。・その他 ：堪能した。
ひぐま
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お志乃
・店の場所：ＪＲ山手線高田馬場駅の北東、繁華街？の一角にある。
・店の外観：白い看板、赤い路上設置型看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで１２席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外３人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：旨辛担冷中華麺（６００円）
・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。
・具 ：挽肉炒め、温泉玉子、ネギ。
・麺 ：細、断面は長方形、くすんだ黄色、縮れ、シコシコモサモサした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある少し黄色みがかったオレンジ色。喰ってみると、トロミのある甘いピリ辛担々麺味。よく混ぜて喰ってみると出汁のベースはよくわからなかった。甘みが強くゴマナッツテイストは感じられなかった。卓上のトウガラシと酢を投入したが甘みは抑えられなかった。
・その他 ：
堪能した。