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先輩からの情報を聞き付け訪問ですまずはビールで喉を潤し各種チャーシューを味わう葡萄山椒を控え目に振りかけアクセントを楽しむピリリというよりも香り高い旨い山椒かな２杯目は白いワインで柑橘系の爽やかさが肉との相性もいいメインの麺が登場艶やかなビジュアルにうっとりしているとすぐに、つけ汁も運ばれ最大限の集中力の時だまずは〆られた麺を頂く口当たり、啜る、咀嚼をした瞬間、口の中で暴れだす。幸せの瞬間だつけ汁はかき混ぜてから麺を１/３ほどつけ一気に啜るさらに高揚感が増す白ワインで口をリフレッシュさせてから麺をつけ汁に浸す量を増やしていき以前に比べストレートな旨味が際立つのでスルッと入ってくるマスターの声かけで券売機の方を見ると先輩登場!久しぶりの再会です挨拶をし最後のワイン一杯をいただきながらスープ割をお願いし、しばし余韻を楽しむスープ割はかき混ぜてから先輩スタイルでレンゲは使わず丼から直接啜る香りを逃がす事無く最後まで美味しく頂きました(^_^)
禅
saima
麺遊草子
黄門チャマ
まずはビールで喉を潤し
各種チャーシューを味わう
葡萄山椒を控え目に振りかけアクセントを楽しむ
ピリリというよりも香り高い旨い山椒かな
２杯目は白いワインで
柑橘系の爽やかさが肉との相性もいい
メインの麺が登場
艶やかなビジュアルにうっとりしていると
すぐに、つけ汁も運ばれ
最大限の集中力の時だ
まずは〆られた麺を頂く
口当たり、啜る、咀嚼をした瞬間、口の中で暴れだす。幸せの瞬間だ
つけ汁はかき混ぜてから麺を１/３ほどつけ一気に啜る
さらに高揚感が増す
白ワインで口をリフレッシュさせてから
麺をつけ汁に浸す量を増やしていき
以前に比べストレートな旨味が際立つので
スルッと入ってくる
マスターの声かけで券売機の方を見ると先輩登場!久しぶりの再会です
挨拶をし
最後のワイン一杯をいただきながら
スープ割をお願いし、しばし余韻を楽しむ
スープ割はかき混ぜてから
先輩スタイルでレンゲは使わず丼から直接啜る
香りを逃がす事無く最後まで美味しく頂きました(^_^)