朝ラーメン🍜
本日9時チョイ過ぎに訪問🏠　約2年振りの杉田家さんです!

こんな時間の訪問は初🚗　駐車場2台空きありでラッキー!なんて思い店内入ると満席🈵
僕が最後で4人待ち🧍

店内の様子を観ながら待つこと数分。カウンター奥から順番に案内され、ナント店主の前の席に💺
テンション上がります!

お好みは全部普通なので4人分の最後の提供。3杯目の提供後、青菜を温めに助手さんが離れ店主自ら平ザルでの麺上げ後盛り付けラーメンを僕の前に提供して下さいました!

コロナ前は何度も伺ってました!当時はお昼時に行ってましたが店主がお店にいる時は接客をやられていて、この度初めて店主の作ってくれたラーメンを頂きました。

本家と同じ酒井製麺。モチっとツルッとした食感。
先日食べた家系2店舗とは違う。
芯の残らない固さも残って旨い😋

大判の燻製チャーシュー　青菜　増したのりは7枚。味玉🥚
　
スープはカエシの効いた茶褐色のチョイショパな感じ。これも旨い😋

何よりお店の雰囲気が最高です。スタッフ全員が同じ方向に向かってる!

コロナ禍でも確実にお客さん増えてますね!

また伺います🍜