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列に並ぶ前に食券機で購入。事前食券制は新杉田の杉田家と同じです。【 中盛チャーシューメン 1,000円 】かため•こいめでオーダーカウンターは16席、4人席が5テーブルあり。並んでから着丼まで28分かかりました。大ぶりのチャーシューが5枚のってます。チャーシューは塩分強めでしたが、歯応えも良く美味しい。スープ自体は何かが足りない様な感じにとれましたが、大きな問題ではないです。麺はちゃんとかために仕上がってます。全体的なバランスは良かったと思います。でも横浜の直系の店で食べる家系とは少し違う感じがしました。何かが足りないような。でも美味しかったのは間違いないですね。ごちそうさまでした。
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事前食券制は新杉田の杉田家と同じです。
【 中盛チャーシューメン 1,000円 】
かため•こいめでオーダー
カウンターは16席、4人席が5テーブルあり。
並んでから着丼まで28分かかりました。
大ぶりのチャーシューが5枚のってます。
チャーシューは塩分強めでしたが、歯応えも良く美味しい。
スープ自体は何かが足りない様な感じにとれましたが、
大きな問題ではないです。
麺はちゃんとかために仕上がってます。
全体的なバランスは良かったと思います。
でも横浜の直系の店で食べる家系とは少し違う感じがしました。
何かが足りないような。
でも美味しかったのは間違いないですね。
ごちそうさまでした。