Item: 刀削麺荘 唐家 秋葉原店
Rating: 82
Author: ザクシールド

82点

どうにも食欲がない。
そんな時に思いだしました。
酸っぱ辛い一杯が食べられる、此方のお店を。
デトックス効果を期待して、ニクより高いパクチー大盛です！！

や、パクチー大好きなので、効果度返しで食べたいのですが。
しかし、提供が早くて嬉しいですねぇ。立ち食い蕎麦屋か！？って思いましたもん(笑)
先ずはスープ。激辛を謳いつつも、酸っぱ辛い・旨辛い味。
このテの出汁に明るくないのでアレですが、脂質・塩味に頼らないスープ。
麻辣ですが、胃腸には優しく思えます。
プリプリの刀削麺もイイ。ラーメンや蕎麦とはまた違った良さがありますねぇ。
地味なんですが、底力を感じる。

大量のパクチーは、2回に分けて丼に投入。
フレッシュさを楽しんだり、スープに浸したり。
こういう食べ方は、アジアの方ではしないそうですが（苦笑）
かまいません。大好き( ´∀｀)

薬膳的な側面も感じています。
久々にスープも飲み干しちゃった。
満足です。

ゴチソウサマでした☆