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「汁なし麻辣刀削麺¥750+小ライス¥100-」@刀削麺荘 唐家 秋葉原店の写真前日に続き同じ商用先で打合せ。
13:00着でカウンターに空き席が2つあり待たずに座れました。
お店は大陸系のおじさん2人と思いきや、話を聞くと日本人ですね😜
店長さんらしきおじさんの麺を削る姿は様になっていて勘違いしてしまいました(笑)
対して待たずに御対麺、底にはラー油系のタレが赤く、上には肉味噌がタップリ、そしてパクチーもタップリ👌
削刀麺はモッチリして太さがあるけど縁がビラビラして好きなんですよね💓
良く混ぜて啜ってみると唐辛子マーク3個の割には辛くはなく、適度なシビレを伴って肉味噌の旨味とコクが相まって美味しいんです👍
もう少し辛いと個人的にはビンゴ🎵
勿論、パクチーは無くてはならないアクセントで堪らなく好き💘
モヤシは多目でシャクシャクの食感は、この麻辣麺の美味しさの根幹かもしれませんね💕
例により無理に肉味噌を拾わずに麺を完食して小ライス投入✌️
辣油と肉味噌をまとったライスは言わずもなな激美味さ💯
いやぁ、堪りませんね🤩
美味しくぺろりと完食😜
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ガッチャマンさん
なんか大陸系の雰囲気が漂ってますね。
パクチーは必須です。最近好きになってきました。

まなけん | 2021年10月31日 08:22

刀削麺はきしめんみたいで苦手です😅
パクチーはものによっては食べられるようになりました。

NORTH | 2021年10月31日 09:33

おはようございます^^
こういう系統お好きですよね。
刀削麺は少し苦手かな💦
パクチーはあれなのでスルーです(≧▽≦)

mocopapa | 2021年10月31日 10:02

こんにちは〜
大陸系の刀削麺、どうも相性が悪いんですよね…笑笑

銀あんどプー | 2021年10月31日 10:37

こんにちは
刀削麺って気になるんですよね。
あの大陸系の外観でどうも入りにくくパスしちゃってるんですが、今度行ってみるかな(笑)

がく(休養中) | 2021年10月31日 13:37

こんにちは
関内に並んでますが、目の前には刀削麺のお店があります。華隆餐館とか書いてある。
ライス攻撃良いですね。後は海苔でもあれば準優勝でしたね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年10月31日 13:54

刀削麺は好きなんですが、辛いのが多いんですよね、
辛いのが一番合うんですが、私は……。

RAMENOID | 2021年10月31日 15:01

汁なし刀削麺で麻辣だなんて!
唐家って自動刀削麺機があったような気がするんですが、包丁削りなんですね。錦糸町にも支店があったような気がしますので、行ってみようかなあ。
…と思って調べたら、まだ店舗あるっぽいです!ちゃんと汁なし麻辣もラインナップされてるようですので、近日行ってきますぜ!

Dr.KOTO | 2021年10月31日 16:32

こんにちは。

刀削麺の汁なしは珍しいですね。
ライスつけているのはOG党幹部として合格です。

glucose | 2021年10月31日 17:34

おっ!VIVA パクチー!(笑)

おゆ | 2021年10月31日 21:29

こんばんは!
確かに刀削麺の汁なしはかなり珍しく近隣の神田のお店でやっていたら食べてみたいですね😁

川崎のタッツー | 2021年10月31日 21:51

こんばんは~
刀削麺結構好きですー。
辛さ3では物足りなかったようで…次回は倍に
上げてみましょう!☺

あひる会長 | 2021年10月31日 22:17

続いてどうも~!

削刀麺は結構好きですよ~♪
そして、パクチーは大好き、肉味噌があるならライスは必須でしょう!!

バスの運転手 | 2021年10月31日 23:47

こんばんは。
刀削麺って一度も食べたことないので、一度本格的なものを食べてみたいです^^今日はあそこを満喫したようですね♪Tさんからも店主さんからも皆さんが行くと聞いていたので、レポ楽しみです!

poti | 2021年10月31日 23:54

こんばんは!
お!刀削麺ですね!そういえば再訪すると言いつつ、行ったのは一度きり・・反省せねば・・

みずみず | 2021年11月1日 00:19

こんにちは。
昨日はお疲れ様でした。
刀削麺好きですよ~
パクチーはNGですが。

kamepi- | 2021年11月1日 06:30

おはようございます😃

昨日はお疲れ様でした。
苦手の極みだなあ😅
ガッチャさんも苦手な食べ物聞かないですよね。

としくん | 2021年11月1日 06:33

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

写真を拝見すると「汁アリ」のようにも見えますが、汁なしなのですね♪
最近は「シビレ」に弱くなっている気がするのですが、キッチリと〆ライスまで抑えたいですね(^^)

つちのこ | 2021年11月1日 11:40

こんにちは。
私も刀削麺好きなんですよねー😆
ロボット以外で麺削ってたら普通日本人とは思いませんねw

塩対応 | 2021年11月1日 13:07

どもです!
これは本格的な刀削麺ですね
本格的すぎるともうラーメンとは別感ありますよね
そしてそんなオリエンタルラーメンにはパクちゃんがよく合います

さぴお | 2021年11月1日 18:51

こんばんは。

美味しい刀削麺食べたいです、私は辛さ控えめですね!

やっぱりネコが好き | 2021年11月1日 22:45