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第一印象は重くてもったりしてる感じ。粘度高めのタレに卵黄で麺への絡みは良いが、大分しつこめ（本店のようにひたすらしょっぱいわけではないが）の味付けなのですぐにきつくなる。味のベースは醤油と魚介だが、いわゆる煮干しと言われて想像するより煮干し感が強い。またタレの粘度のせいか、ちゃんと麺とタレを和えた状態で出てきたのに麺が一塊になっていて解すのに難儀する。生ハムに火を通したようなチャーシューは割と好み。これはスープ割りがある店舗なら味を変えられてもう少し良い評価になると思うが、フードコート形態で味を変えずに食べ切るとなると、もっとあっさりした味付けのほうが良かったのではと思う。
竹村京
チャーチル・クロコダイル
つぅ
じゃい(停滞中)
やっほいママ
マムート
粘度高めのタレに卵黄で麺への絡みは良いが、大分しつこめ（本店のようにひたすらしょっぱいわけではないが）の味付けなのですぐにきつくなる。
味のベースは醤油と魚介だが、いわゆる煮干しと言われて想像するより煮干し感が強い。
またタレの粘度のせいか、ちゃんと麺とタレを和えた状態で出てきたのに麺が一塊になっていて解すのに難儀する。
生ハムに火を通したようなチャーシューは割と好み。
これはスープ割りがある店舗なら味を変えられてもう少し良い評価になると思うが、フードコート形態で味を変えずに食べ切るとなると、もっとあっさりした味付けのほうが良かったのではと思う。