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先週から気になっていたメジカの和えそばを頂きにひな多さんに伺いました❗😊冷たい和えそばとの事で道中楽しみにしていました。到着した時は１３時過ぎにも係わらず、一組の待ちがありました。前回と同じ席に着席。😅始めに混ぜないで麺だけを啜ると強靭なコシと小麦の風味が広がります。何度も書いているが、ひな多さんの自家製麺は絶品。良く混ぜて啜ると出汁のきいた蕎麦つゆみたいな風味が広がりました。でも、メジカの味がわからん😭💦💦山葵を投入して、一心不乱に麺を完食❗鮭がトッピングしてあるおい飯にカエシをレンゲ一杯入れてスープ割して鮭雑茶漬け風に❗充分に旨かったが、イメージが違っていた。😅ご馳走様でした❗
ゆう。
ゆう。
麺遊草子
かっくんmymycoffee
メシマス・メニホーソ
冷たい和えそばとの事で道中楽しみにしていました。
到着した時は１３時過ぎにも係わらず、一組の待ちがありました。前回と同じ席に着席。😅
始めに混ぜないで麺だけを啜ると強靭なコシと小麦の風味が広がります。何度も書いているが、ひな多さんの自家製麺は絶品。
良く混ぜて啜ると出汁のきいた蕎麦つゆみたいな風味が広がりました。でも、メジカの味がわからん😭💦💦
山葵を投入して、一心不乱に麺を完食❗
鮭がトッピングしてあるおい飯にカエシをレンゲ一杯入れてスープ割して鮭雑茶漬け風に❗
充分に旨かったが、イメージが違っていた。😅
ご馳走様でした❗