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「白丸元味バリカタ(790円)・替え玉(150円)」@一風堂 高田馬場店の写真平日12時15分。前客1人。後客5人。

交差点にある大きい店。東証1部上場ラーメン屋。
店は入口を締め切っていますが、中は広々。ただ、カウンターの衝立は2席に1個なので満席時は密かなー。

着席後、メニューからオーダ。ランチメニューはお得かもしれないですが、かなりの量になるので単品で。

待つこと2分。さすが豚骨ラーメン。
着丼したラーメンはやや茶色をもった白いスープ。刻み葱パラりしている下にはチャーシュー2枚、きくらげ、もやし。高菜もちょっとだけすでに盛られてます。もちろん席にも高菜はありますが。
スープの表面には小さい油がプカプカ。

麺を掬っていただきました。麺は細麺ストレート。麺は小麦感満載のバリカタ。やややわらかめのバリカタ。スープは獣臭さは一切ないすっきりとした豚骨ラーメン。すっきりした豚骨ラーメンというのがよくわからないが。コクは強くない感じです。醤油の塩味がやや強いかな。

替え玉して完食。豚骨ラーメンとしてオーソドックス、万人受けする感じ。特徴もやや薄い。安心して食べられるラーメンではありますので、同僚とかと連れ立っていく場合はいいかもですね。

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