GT猫（ひっそり活動中...）さんのレビューを見て気になっていた上記メニュー。さらに、そのレビューを参考にしたというサケダイスキさんもこぞって高評価。１０日までらしいという噂を聞いたので、優先順位を繰り上げて訪問。
１４時５０分着で先客２名。およそ８分待って登場です。早速スープからいただくとしましょう。山椒がしっかりと効いていますねぇ～。山椒のピリリとした辛味が口の中で広がり、鼻腔をくすぐるような感覚。しかしその辛味もさぁーっと引いていき、いつまでも残るような嫌な後味を残しません。ベースとなる味噌スープはサケダイスキさんが述べているように、とても上品、ともすれば物足りないと捉えられなくも無い感じですが、山椒が味噌の味を引き立たせ、魚介系の出汁の成分も上手く引き出してくれてますね。このスープは唐辛子で辛味を出すと確実に辛味に負けますが、山椒は上手に相乗効果を表している感じです。
麺は太麺を選択。開化楼のものらしいですが、このグニッといった感じの歯応え、いいですねぇ。太麺というよりは中太麺のような具合ですが、スープとも良く絡み食べ応えはバッチリです。
具はもやし、キャベツ、高菜、メンマ、チャーシュー、味玉。野菜は茹で置き？冷めてますね。シャキシャキ感はありますが、一度少し温め直すと、全体が冷めにくくてよいかも。高菜は面白いですね。必要かと言われれば「？」ですが、ちょっとしたアクセントにはなりますね。メンマは穂先かな？柔らかくて非常においしい。チャーシューは程よい固さを残しながらも適度にほぐれやすく、薄味ながらしっかり味が付いていて良いです。味玉は、黄身が固まるか固まらないかの感じの、一番好きなタイプ。非常に美味しかったです。
スープはどちらかと言うとぬるめでしたが、辛い系って熱いと上手く楽しめないので、自分的には全然ＯＫでした（猫舌ですし…）。最後まで山椒の風味が効いていて、とても美味しくいただけました。ご馳走様でした！