※話題の新店

2021年5月21日(金)15:10入店。
10:30にまだ残っていた整理券を2枚もらって麺処 いし川で食べてこちらへ行く予定でしたが、時間が14:20だったのでコンビニで待機。
でも、寝過ごしてしまい、到着が15:10になりました。
時間に遅れましたが、整理券があるということで入店できました。
ありがとうございました。

入口でアルコール消毒し、案内されたカウンターへ。

武漢ウィルス対策はアルコール消毒、仕切り、マスク。
客が帰った後にも1回1回アルコール消毒していました。

2枚あるので連食。
整理券制以外全く予習しておらず、ラーメンとつけ麺でも食べるかなと思っていたら、メニューを見ると塩らぁ麺と醤油らぁ麺と具の違いのみでした。

まずは塩らぁ麺1100円を注文。
ランチョンマットに箸とレンゲ置きがあります。
水はレモン水が嬉しいです。

ラーメン登場。
こちらも奇麗な見た目ですね。
スープは鶏ガラメインでちょっと魚介系がサポートする端麗系の塩味。
鶏油でコクもプラスされています。
塩角も丸く、まろやかで美味しいスープですね。

麺は自家製という中細ストレート、茹で加減良好。
風味の良く滑らかなのど越しのいい麺で、スープの持ち上げも良くスープと麺の一体感がありいいですね。軟らかいとの指摘もありますが、個人的には問題ありませんでした。
麺量140g位の印象。

具にはチャーシュー、鶏モモのロースト、かぶっぽいやつ、ネギ。
鶏モモのローストは食感も良く、美味しいですね。
かぶがスープも染みて意外にも美味しい。
ネギは青ネギ、揚げネギ、白髪ネギかと思ったらオニオンスライスっぽいものも載っていました。
どれもスープの邪魔をせずいいですね。

美味しいラーメンでした。
食べているときは至福の時間を味わえますね。
引き続いて。