※話題の新店連食

2021年5月21日(金)15:10入店。
塩らぁ麺に続いて、ワンタン入り醤油らぁ麺1350円を註文。
箸とレンゲが交換されます。

こちらも予習不足で、ワンタンメンで醤油の方が50円安かったので両方ワンタンもなんだろうと思って醤油だけにしたが、醤油は肉ワンタンで塩は海老ワンタンなんですね。
食べる前からちょっと後悔してラーメン登場です。

こちらの奇麗ですね。
具は塩と大きく変わるんですね。

スープは構成は同じ鶏ガラメインで魚介がサポート、鶏油が効いた感じのものですが、こちらは醤油タレの印象が強めな感じ。
醤油は複数の銘柄醤油の醤油・生醤油系が使われている感じで、香り高く美味しい醤油スープです。
こちらも当然美味しいです。

麺も同じもののようです。
自家製の中細ストレートで、風味のいい滑らかな麺でこちらもスープとの一体感があります。
こちらも麺量140g位の感じ。

具にはチャーシュー、メンマ、ワンタン、春菊、三つ葉。
チャーシューは豚のロースとバラ、鴨肉。
鴨肉が食感も良く香ばしく豚より印象が強かったです。
メンマは材木系ですが、ここまで軟らかいのは初めてかも。
ワンタンは肉ワンタン、肉がたっぷり、皮も厚めで食べ応えあります。
春菊はちょっとの苦みが堪らないですね。
三つ葉はインパクトがあります。

こちらも美味しいラーメンでした。
こちらもふくよかな味わいで食べているときに至福の時間を味わえました。
あくまで個人的には塩がよりよかった感じでしたが、どっちも素晴らしかったです。
塩のワンタンを課題に残したのでまた行かないと。