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2021年5月22日訪問上野界隈では評価の高い店とのことで行ってみた。スープ→醤油の味がしっかりとしており、油も程よく馴染んで飲みやすい。スッキリとしているが後味が良い。麺→細麺の硬め。この手のスープにはこの麺が合っているのかな。小麦の香りとスープに絡んで美味しくいただけた。具→チャーシューは薄切りであり、味はそこまで染みて無く、スープに調節された存在感。ワンタンは5個入っており、餡が熱々で食べ応えあり。メンマは少量で美味しい。海苔は普通でいつも食べるタイミングが分からず。総評→鴨to葱よりスープがどっしりとしているがスッキリしている。ワンタンは大きくて餡も多く入っている。このためかなり満腹になった。麺は中太もちもちが好みだけどね。値段が950円と高めなのでワンタン3個で850円でどうでしょうか。
すーさん
お志乃![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
おゆ
たいはくさん![[限定]4種の貝のらーめん(塩で)¥1600](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/04/21/CorAWrNd0MGneitCVAxUKlYPE0fHhy7S.jpg)
上野界隈では評価の高い店とのことで行ってみた。
スープ→醤油の味がしっかりとしており、油も程よく馴染んで飲みやすい。スッキリとしているが後味が良い。
麺→細麺の硬め。この手のスープにはこの麺が合っているのかな。小麦の香りとスープに絡んで美味しくいただけた。
具→チャーシューは薄切りであり、味はそこまで染みて無く、スープに調節された存在感。ワンタンは5個入っており、餡が熱々で食べ応えあり。メンマは少量で美味しい。海苔は普通でいつも食べるタイミングが分からず。
総評→鴨to葱よりスープがどっしりとしているがスッキリしている。ワンタンは大きくて餡も多く入っている。このためかなり満腹になった。麺は中太もちもちが好みだけどね。値段が950円と高めなのでワンタン3個で850円でどうでしょうか。