おはようございます^^

おっ！かなり気に入られたようですね。
濃厚だけどクリアな旨味が、ゆっくり口を通過する感じで。。。
思い出すとまた食べたくなります。
次回は生卵のせます。

としくん | 2021年5月23日 06:02

＞としくんさん
なんというか、すごく食べやすいと感じる豚骨でした。
変な癖が無くてずっとスープを進められるというか。
僕が次行った時はゆで卵ですかねー。
ちょっと前に「九州ラーメン いし」でゆで卵付きを食べて、
さらっとしたスープとゆで卵の組み合わせに可能性を感じたんですよ。
あと地味に後になってから総菜パンも気になってきてます・・・。

eim◆外食習慣fin. | 2021年5月23日 08:10

おはようございます☆

やはり美味しそうですねー。
淡口からイこうかと思ってたんですがレポを拝見するとやっぱり濃厚の方がよさそうな気が。
ブタクサ感は穏やかなれど力強さは抜群のようですね。
先日定休日でフラれたのが悔やまれます…。

ノブ（卒業） | 2021年5月23日 08:13

＞ノブさん
他の方の複数回プッシュで優先訪問を決めましたが、納得の美味さでした。
どっちも美味しそうなので悩みますよね。僕も直前まで揺れてました。
力強いんですけどガツンという感じでもなく、ぐびぐび飲めちゃうのも良かったです。
十条に行かれた日かな？王子だと近場の代替店に悩むので定休が痛いですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年5月23日 08:47

こんにちは。

スープの感想になるほどと膝を打ちました。
クリアな豚白湯でユニークですよね。

あっ、未レポですが、両方頂いています。

今のところ淡口に軍配ですが、
濃口では明らかにぬるい下振れがあったので、
もう一度濃口にかなぁと…

おゆ | 2021年5月23日 11:46

こんにちは！
ここの豚骨ラーメン皆さんの評判良いですよね👌私の食べに行く範囲外ですがここの豚骨は食べてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2021年5月23日 13:23

＞おゆさん
濃厚側の属性もクリア系の品の良さも兼ね備えた印象を抱きました。
このあたりのエリアだとおゆさんはアクセスしやすいですよね。
ここが訪問するのに手間を感じない距離だったら思わず通っちゃいそうです。
ぬるかったですか。この一杯の温度は高すぎずぬるくもなく、くらいの良い塩梅でした。
関係ないですが、九州豚骨に冷やしラーメンって存在するのかな、と温度の話してて思いました。

＞川崎のタッツーさん
評判だし個人的な懸念も大丈夫そうだったしでえいやっと行ってみましたが、
ここで評価されているとおりの良い豚骨ラーメンでした。
王子は僕も中々行くの悩むエリアです。自転車使うのと電車使うのの狭間みたいな立地で。
でもここは行った甲斐のある店でしたヨ。

eim◆外食習慣fin. | 2021年5月23日 17:21

どもです！
文句なしの味わいだったようで。
ネガ要素なく、トッピングにこだわり、卓上も充実。
チャーのレベルが高いのが本場との違いですね。
完全なる東京アレンジ感に「売れ線に寄せ過ぎでは？」と
天邪鬼が働くのが僕の非常に悪いクセです

さぴお | 2021年5月24日 11:55

＞さぴおさん
クセの無い豚骨という組み分けで考えると頂点クラスな印象です。
紅、胡麻、辛ニンニクと隙の無い布陣でしたよ。
口頭注文っぽかったので頼まなかったんですが、味付けのモヤシもあるみたいですね。
東京アレンジなのかこういう本場の店もあるのかはよく分からないんですが、
角ばった部分を削いで丸い表情に仕上げたようなアレンジ、個人的に刺さりました。

eim◆外食習慣fin. | 2021年5月24日 15:12

生卵、適度に温まった時点で黄身だけ蓮華に移しておくと、途中で味変用のミラクルソースとして機能しますぜ。白身はネギと一緒に麺に絡めて啜っちゃいます。
醤油は何でしょうね。少し甘口に感じるので、九州の醤油を使ってるのか？とも思いました。あっちの方で食べると、この手の風味は結構あるんですよね。
お値段が高めで、味も相当な九州仕様、万人受けなんて完全無視。流行ってるか心配な要素満載なんですが、外待ちが出来る繁盛ぶりにホッとしました。

Dr.KOTO | 2021年5月30日 11:43

＞Dr.KOTOさん
レンゲ退避！そんなテクい技が・・・。
僕としてはやや食べ慣れない系統の醤油だったので、向こうの醤油っぽいですね。
豚骨許容幅が狭い人にも刺さりそうな味わいで良かったですよ。
昼に行列ができる店は色々ありますが、このご時世で夜に行列できる店は限られますからね。
良い繁盛の仕方をしていそうです。

eim◆外食習慣fin. | 2021年5月30日 18:11