2021-05-23 14:00 訪問 9人待ち 初訪問に期待膨らみます ニュータウンには訪問があるので麺の感じは想定済みもそのほかは分からず
初回なのでラーメン 800円をお願いします 豚は増せません 思い切って350gでお願いした お残し厳禁の断りあり ちなみにネットだと100g単位となっていたが50gで受けてくれる

コールは、ニンニク アブラ

流石にヤサイコールはひよってしまった
ヤサイは、シャッキシャキで少し細めのモヤシ

ブタは 3つあり トロ豚でアブが多め 味の染み込みもよくなかなかの逸品
スープは非乳化のカエシがキリリと立ったしょっぱうま

麺は、ここの最大の特徴で 丸麺のパッツンパッツン
茹で時間短くてでも茹でられておりでもカッチコチ

蓮爾でもなく府中でもない独特の麺
店主のこだわりが伝わる一杯でした

総評としては、 ジャック感が控え目にしてあるファミリー向きの二郎インスパイア
値段 量 全てにバランスよく麺上げの従業員もなかなか侮れない腕なのかも