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「ラーメン 唐辛子麺」@たつ屋の写真さっぱりとした豚骨ラーメン。

今回は唐辛子麺にしてみた。

唐辛子麺はいわゆる博多ラーメンのような細麺ではなく中細麺で、
唐辛子が練り込んである。そのため麺の色はピンク色である。

ここのスープは結構あっさりなので気軽にすすれる感じでうれしい。
が、このスープには細麺の方が合う。食感など麺そのものはおいしいのだが。

食べ進むうちに辛し高菜、ニンニクと投入していき、最後にはピリ辛+
ニンニクのピリピリする刺激を楽しんでいた。

ベースはさっぱりだが自分でいろいろ調整を楽しめるラーメンである。
一蘭のような完成されたラーメンとはまた違うこれはこれで魅力がある。
やすいし。(530円)

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