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「博多ラーメン+クーポン替え玉」@たつ屋の写真三が日を明けて、今日からチャリンコでのラー活をスタートです。今日はどうしても豚骨が食べたくなり、日ノ出町に向けてチャリンコで出動です。店には開店5分前に到着。PPで後客1でした。この手の一杯は提供が速いので、表題をポチし、セルフの水を汲んでから席に着席して、鶏皮、昆布を皿にもって万全の体制を作ってから食券を渡し、バリカタでお願いします。

案の定、30秒程度で着丼です。オーソドックスな博多ラーメンのビジュアルですねえ。ではスープからいきましょう。うーん、旨いですねえ~。熱々のスープはシャバ系ですが、十分に豚骨出汁が出ていて、臭みは全くありません。期待していた通りの味です。麺は自家製のようですよ。ポキポキの極細麺で、こいつもまさに期待通りのものでした。まずは具に手を付けずに1玉目を完食し、クーポンの替え玉をバリカタでお願いします。こいつはまずは紅生姜と辛し高菜を載せて、胡麻を振りかけてから食べ始めます。自家製の辛し高菜は、少量でも結構辛いのでご注意を。次いでおろしにんにく、胡椒を投入し、食べ進めます。よい味変になっており、2玉目も飽きずに食べ進められます。チャーシューは博多ラーメンにしては肉厚で立派なものが入っています。コリコリのキクラゲも結構な量が入っており満足できました。完飲完食でFinishです。

僕は基本的には未訪店ばかりを狙って行くのですが、最近豚骨ラーメンの店に行くことが少ないです。単純に豚骨の新店が少ないからだと思います。かつては乱立していたんですが、ブームが去ったのでしょうね。それでもたまに無性に食べたくなるのが博多豚骨ですよね。

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。鶏皮、昆布。初めて知りました。博多ラーメンのお供に良さげな感じですね。

いたのーじ | 2020年1月4日 21:34

どもです。
博多豚骨については、全く同じ意見です!
地元に好きなお店があって助かってますが、
会社のそばには無いんです😅

私は基本的にリピーターです。
未訪店は評価がある程度固まってから行くようにしてます。
お金払って不味いもの食べたくないですから😁
職場近くのコクマロに行きたくなりました🤤

NORTH | 2020年1月4日 22:37

こんばんは。
確かにいわゆる豚骨ラーメンのお店って、少なくなっている気がします。
>たまに無性に食べたくなるのが博多豚骨ですよね。
⇒これは分かります!そこまで好きな部類ではないですが、たまにそんな気分になります。

jim | 2020年1月5日 01:14

こんばんは。

こちら好きだったのですが、遠くなっちゃってすっかりご無沙汰です。
相変わらずスープ、麺、チャーシューそれぞれしっかりしていて美味しそうです‼︎

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2020年1月5日 01:14

どもです!
ここは元相方のお父様にキャバクラ奢って貰った後に
伺ったなかなか思い出深いお店です
やはり豚骨は恋しくなりますね

さぴお | 2020年1月5日 01:44

こんばんは❗
鶏皮と昆布が無料トッピングとしてある豚骨ラーメンって初め聞きましたね😲
『なんでんかんでん』なんて再始動して初めてだけで今は暇をもて余しているようですから豚骨ラーメンを続けるのは難しいのかもしれませんね😔

川崎のタッツー | 2020年1月5日 04:08

いたのーじさん、
サービスに文句を言ってはいけませんが、鶏皮は油っこくて旨くないです。昆布はご飯のお供といった感じでしょうか?
ここはラーメン+替え玉に集中するのがよさそうです。

まなけん | 2020年1月5日 05:38

ラーするガッチャマンさん、
博多豚骨の店、もう少し増えてもいいですよね。
一時期はあんなにたくさんあったのに。

まなけん | 2020年1月5日 05:39

NORTHさんは基本リピーターですよね。
僕はコレクターなのでタイプが違い、ハマることも多々ありますが、新しい味を発掘する楽しみに勝てません。

まなけん | 2020年1月5日 05:40

Jimさん、
豚骨気分の時は探してでも行きたくなりますよね。
白湯スープも魅力ですが、ポキポキの極細麺もたまに無性に食べたくなります。

まなけん | 2020年1月5日 05:42

尼茶さん、
「たつ屋」って店はRDBでひくといっぱい出てきますが、多店舗展開なのか、全く関係ない別の店なのか、どちらなんですかねえ?

まなけん | 2020年1月5日 05:43

さぴおさん、
相方のお父さんにキャバクラを奢ってもらうって、なかなかないシチュエーションですね。(笑)〆にらーめんを食べると、ラーメンの味とセットで一次会の記憶が保存されますよね。

まなけん | 2020年1月5日 05:44

たっつーさん、
なんでんかんでん、やっぱり最初だけでしたか。
豚骨ラーメンって特徴を出しにくいので、飛び抜けて印象に残ることがないのも、衰退の原因なのかもしれませんね。

まなけん | 2020年1月5日 05:46

まなけんさん、おはようございます!

シャバ系の豚骨スープは嫌いじゃありません。
見た目油分が少なそうなのもいいですね。
今年もよろしくお願いいたします。

なまえ | 2020年1月5日 08:11

まなけんさん、こんにちは。

横浜だと豚骨系はどうしても家系との競争になってしまうんですよね。
横浜・神奈川に九州豚骨系が少ないのは、そのへんにも理由がありあそうです。

たつ屋は自分も食べてみましたが、たまに九州豚骨を食べたいときには、
そのニーズを満たしてくれる良い店だと思います。

ぬこ@横浜 | 2020年1月5日 08:22

こんにちわ~ こちらに行かれましたか~

豚骨ラーメンは関東でも受けられるというのは証明済みなんですけどね~
現地に比べると値段が高いという印象がぬぐえ切れないのが
たまがったなどの大分豚骨ラーメンもあったりするので、もうちょい盛況してもいい気はしますね

tiji | 2020年1月5日 08:46

まなけんさん、こんにちは〜
おせち料理だと基本醤油、子供に合わせれば洋食となりがちですから、その他の味が食べたくなりますよねぇ〜豚骨ラーメン屋でチャーシューが立派なのはポイント高いですね。

ゴブリン | 2020年1月5日 09:26

普段ご無沙汰中の九州豚骨を、
食べたくなるレポです。

ぬこさんのコメにもなるほど。

足立区の田中商店が大好きです。
再訪したいのですが、夜のみで中々…
でも、無料替玉券はいつも財布に(笑)

おゆ | 2020年1月5日 09:48

こんにちは!
博多豚骨は確かに増える傾向ではないですね・・
でも無性に食べたくなりますよね〜

eddie | 2020年1月5日 10:14

なまえさん、
よくできた博多豚骨のスープで旨かったです。
Quality高かったですよ。

まなけん | 2020年1月5日 12:59

ぬこさん、
確かに家系に押されているのかもしれませんね。
豚骨ラーメンとしては結構なレベルだと感じました。

まなけん | 2020年1月5日 13:01

Tijiさん、
こちらはデフォで650円でした。
リーズナブルな感じもしましたが、本場に比べるとまだ高いんですかねえ?

まなけん | 2020年1月5日 13:02

ゴブリンさん、
豚骨ラーメンのチャーシューって基本なんであんなにショボイんですかねえ?

まなけん | 2020年1月5日 13:05

おゆさん、
いつも思うんですが、替え玉 1玉は多いんですよねえ。半玉を半額で提供してくれる店は、良心的なものを感じてしまいます。

まなけん | 2020年1月5日 13:08

Eddieさん、
しばらく食べないとたまに無性に食べたくなりますよねえ。

まなけん | 2020年1月5日 13:09

こんにちは。確かに豚骨らーめんの店は少ないですよね。最近食べた記憶がありません。思い浮かぶのも一蘭と一風堂くらいなのかも。

ひで丸 | 2020年1月6日 02:24

ひで丸さん、
本当に店が減ってきましたよね。
まともな豚骨ラーメンは3カ月前に熊本で食べた以来です。

まなけん | 2020年1月6日 07:13

おはようございます☆

確かに博多豚骨のお店は少なくなりましたね。
家系はまだまだ増殖してますが…。
福岡出身者としては寂しいですが美味しい一杯に巡り合った時は感動します(笑)

ノブ(卒業) | 2020年1月6日 07:40

ノブさん、
家系はもういいかなって感じですね。
博多豚骨の店が再燃すると良いなと最近思います。

まなけん | 2020年1月6日 07:59