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動物系乾物系塩スープ中太ちぢれ麺豚肩チャーシュー、白ネギ、メンマ、小松草、ナルト、のり馬込にある居酒屋芥子の坊さんのお昼営業にラーメン提供とか、興味が。。。結構広い店内、なんか雰囲気のあるいい居酒屋さんで落ち着くなぁカウンター内がオープンキッチンな感じ14時頃、先客1名後客2組3名な感じ、口頭注文、後会計ほどなく到着、美味しそうなルックス結構オイリー(後で写真見返したら細かい背脂入りなのかな?熱くて溶けてたような)で動物系と節系の効いたどっしりした味わいの塩スープ、ここにツルツルプリプリの中太麺は良く合い美味しいね何処かで食べたことのあるような、ちょいオールド感ある設計でしっかり作られた美味しいラーメン、東池袋系な感じなのかな、煮干や節系の効かせ方なんかが。。。最近だと西早稲田の麦の香さんなんかのような感じもあるかな?もっとあっさりな感じかと思っていたところにこういうしっかり味のラーメンはびっくりホロっとする煮豚チャーシュー、ネギ、メンマもしっかり旨いね思ったより麺も多く結構お腹いっぱいになるね。。。
中太ちぢれ麺
豚肩チャーシュー、白ネギ、メンマ、小松草、ナルト、のり
馬込にある居酒屋芥子の坊さんのお昼営業にラーメン提供とか、興味が。。。
結構広い店内、なんか雰囲気のあるいい居酒屋さんで落ち着くなぁ
カウンター内がオープンキッチンな感じ
14時頃、先客1名後客2組3名な感じ、口頭注文、後会計
ほどなく到着、美味しそうなルックス
結構オイリー(後で写真見返したら細かい背脂入りなのかな?熱くて溶けてたような)で動物系と節系の効いたどっしりした味わいの塩スープ、ここにツルツルプリプリの中太麺は良く合い美味しいね
何処かで食べたことのあるような、ちょいオールド感ある設計でしっかり作られた美味しいラーメン、東池袋系な感じなのかな、煮干や節系の効かせ方なんかが。。。最近だと西早稲田の麦の香さんなんかのような感じもあるかな?
もっとあっさりな感じかと思っていたところにこういうしっかり味のラーメンはびっくり
ホロっとする煮豚チャーシュー、ネギ、メンマもしっかり旨いね
思ったより麺も多く結構お腹いっぱいになるね。。。