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【訪問日：５月１５日】神田を後に、次はＪＲ～小田急を経由し燕三条風な一杯を提供する此方で連食。ランチ帯のピーク過ぎともあって、直ぐ席につき表題メニューを海苔付で頼みます。油の調整可否が分からず、そのまま出来上がりをキャッチ。早速、肝となるスープから啜ると、比較的食べ慣れた潤で言えば中油相当で煮干風味が確り伴う点含め、胃にグッとパンチを感じる味わい。次いで重要な要素である麺も、食感が小気味良い縮れ太麺タイプでスープに負けておらず、箸・レンゲの双方とも止まりませんね～。以降、岩海苔の代わりに添えた海苔はイマイチ振るわなかったもののデフォで付く玉葱・メンマ等のトッピングがフォローとして働いた為先ず先ず、ご当地の雰囲気を感じながら完食としました。どうもご馳走様です！！
saima
rei
この理先輩
TJ
tana
神田を後に、次はＪＲ～小田急を経由し
燕三条風な一杯を提供する此方で連食。
ランチ帯のピーク過ぎともあって、直ぐ席につき
表題メニューを海苔付で頼みます。
油の調整可否が分からず、そのまま出来上がりをキャッチ。
早速、肝となるスープから啜ると、比較的食べ慣れた潤で言えば中油相当で
煮干風味が確り伴う点含め、胃にグッとパンチを感じる味わい。
次いで重要な要素である麺も、食感が小気味良い縮れ太麺タイプで
スープに負けておらず、箸・レンゲの双方とも止まりませんね～。
以降、岩海苔の代わりに添えた海苔はイマイチ振るわなかったものの
デフォで付く玉葱・メンマ等のトッピングがフォローとして働いた為
先ず先ず、ご当地の雰囲気を感じながら完食としました。
どうもご馳走様です！！