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鯛の出汁が上品で、キリッとした塩味が効いたスッキリしたスープ。麺も歯応えがよく、スープによく合う上品な感じ。チャーシューは軽く炙ってあり、香ばしさとジューシーさが増したとても上質なもの。全体的なバランスは素晴らしく、ラーメンというより和食の域。麺を食べ終わった時点でスープを残し、ご飯をもらってスープに浸す。アラレの影響か、雑炊というよりお茶漬けに近い印象。麺よりもご飯の方が良いのでは、というくらいの出来。一度で二食たべたような満足感。美味しくいただきました。
7stars
NORTH
glucose
sho
RAMENOID
S
麺も歯応えがよく、スープによく合う上品な感じ。
チャーシューは軽く炙ってあり、香ばしさとジューシーさが増したとても上質なもの。
全体的なバランスは素晴らしく、ラーメンというより和食の域。
麺を食べ終わった時点でスープを残し、ご飯をもらってスープに浸す。
アラレの影響か、雑炊というよりお茶漬けに近い印象。
麺よりもご飯の方が良いのでは、というくらいの出来。
一度で二食たべたような満足感。
美味しくいただきました。