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「味噌ガーナ(期間限定メニュー)」@麺屋武蔵 武骨の写真ネットで話題になっていたので、この限定ラーメンにはちょっと興味がありました。
上野に出た際に、もしかしたらあるかなと立ち寄ったら本当にあった!
14時から20食限定ということでしたが、17時半ごろでもまだありました。
このガーナというのは、ガーナチョコレートのガーナである。
写真を見ても分かるようにチョコレートが乗っている。
入院前日だってのに、なぜかこれが入院前の食べ納めのラーメンとは。。。(苦笑)

味噌ベースのスープに粒の大きなそぼろが乗っている。
そのそぼろは味噌にまみれているような感じです。
この味噌のついたそぼろは食べてみると、最初にほんのりとチョコの甘さを感じるのだが、喉を過ぎるときにはなぜかちょい辛になる。
そんなに違和感が無く味が変わっていくのが不思議だ。
徐々にこのそぼろについている味噌がスープに溶けてその味はスープに広がっていく。
ただスープに広がった後は、ちょい辛は薄くなりました。
そぼろはただの肉になる。
麺は私の好きな平打ち麺。
チャーシューの代わりにしいたけがたくさん入っていました。
それぞれの組み合わせは全然違和感を感じない。
ただ全体的には、うまく言葉には出来ないが違和感を感じる。
でもまずいわけでは決して無いし、甘ったるいわけでもない。
なんだか不思議な味でした。
年に一度程度ならいいが、月に一度食べたいとは思わない。
このアイデアはすごいし、意外とちゃんとした味になっているし、その辺のラーメンよりも全然美味しい。
でも何か腑に落ちない。
これは食べてみないと分からないかもしれません。
(2009年2月8日来店)

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