なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「味噌ガーナ」@麺屋武蔵 武骨の写真「味噌ラーメンにチョコ!?なんじゃそりゃ!?」
麺屋武蔵がロッテに掛け合う形で始まったらしいコラボ企画。
チョコを使ったラーメンといえば、以前麺や 庄のにタイ国伽哩チョコつけ麺というのがあったみたいですが。
まあ、カレーの隠し味にチョコを使うとコクが増すって言うから、それは悪くないと思うけど。
味噌とチョコ!?合うのかねぇ?
ま、あまり期待せず興味本位だけで行ってみることに。

14時から限定20食とのこと。
14時20分着でまだありました。
見渡しても他に食べている方はいない模様。
後客も2人ぐらいは頼んでたみたいでしたが、まあ、普通は敬遠するわなw
着席してから10分弱で到着です。

真ん中にチョコが1欠片、まんま乗ってますねぇw
店員さんより「最初はチョコを溶かさずそのままお食べ下さい」と説明が。
言われたとおりにそのまま、まずはスープからいただきます。
豚骨をベースに赤味噌と白味噌をブレンドしたスープですね。
そこに、チョコとのバランスを考え、山椒や胡椒などで辛味を加えているらしいが、さほど感じられず。
どちらかと言うとライトな豚骨味噌味で、あっさりした感じでそれほど悪くは無い。
ただ、このスープだと後の展開が何となく読めてくるのだが…。

麺にいきましょう。
平打ち麺ですか…。
苦手なんですが、まあ、いただきましょう。
あれっ!?そんなに悪くない。
ほんの少し厚みがあり幅広の麺なのですが、舌にペタッとまとわり付くような食感。
普通の麺が喉ごしや歯の感触で楽しむのなら、平打ち麺は舌の感触で楽しむものといったところでしょうか。
平打ち麺の良さを少し理解できたかもしれません。
ある程度の幅が無いとダメなんですね。
柔らかめの茹で具合は気になるところですが、麺自体は嫌いじゃないです。

具はキノコ3種(エリンギ、しめじ、椎茸)に、溶かしたチョコを絡めた粗挽肉。
キノコは悪くはないです。
味噌の風味を壊さぬ程度に存在しています。
そして、ついに主役の一つであるチョコ挽肉の登場ですw
まずは一口。
うーん、甘い!
普通にミルクチョコなんですねw
最初にチョコの甘味が感じられ、甘味がなくなると肉の味が。
なんとも不思議な感覚です。
まあ、チョコの味と肉の味は完全に別々に分かれてますがw

スープにチョコを溶かしていきましょう。
あらら!?予想通りチョコの味しかしなくなっちゃいましたw
豚骨っぽさは僅かに残っているけども、味噌味は皆無。
チョコに完全にかき消されちゃってますねぇ。
ま、ライトな味噌豚骨スープなら当然でしょうw
なんとももったいない。
もっと味噌を濃くして、ビターチョコを使ってほろ苦さを強調すれば両方生きて上手く共存できると思うんですけどねぇ。

いやぁ、自分は無類のチョコ好きだから食べられたけど、普通の人はどうでしょうか。
チャレンジ精神は買いますけどねぇw
ま、一足早いバレンタインということで(どうせ義理チョコしかもらえないですけど…)ww

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。おお、チャレンジャーがここにw
結構話題にはなってますが、どうもイマいちみたいですね。甘さはあえて忌避しなかったのかもしれませんね、この時期ですし。

「料理の鉄人」・・脇屋氏、よく覚えておいでですねー、私もけっこう見てはいた筈ですがもう鉄人の方しか記憶に残っていません。この頃のTVは面白かったなぁ・・。

うーん、店を厳選されるcoreyさんにしては、思い切った選択でしたね。
まさかあなたが人柱2号?
チョコ豚骨って、他にもあったような気がするんですが、
うーん、あたしゃどうも.....。
いちご大福のような、ノーベル賞ものの発明は、なかなかないもんですな。

料理の鉄人、DVDが出ないかなあ。
陳さんが番組の中で成長する様が好きだったんですよ。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2009年2月3日 14:28

こんちは~♪

 なんだ~~ coreyさんも既にチョコ試していたんですねww
 こわいもの見たさでどうかなぁと思っていましたが、やはりいまいちなんですね。
 新宿のは、ガーナは、パクチー入りだったみたいですよ。

麺’s | 2010年2月14日 13:23

麺’sさんへ
過去レビューを遡って探して頂き、ありがとうございます!
この年のは明らかにラーメンとチョコが別物でしたねぇw
来年試してみてくださいな!

corey(活動終了) | 2010年2月15日 12:54