Item: 中華そば 一力 本店
Rating: 80
Author: 暴走でっぱ

80点

釣り帰りに前知識無く、開店時間と共に息子と訪問です！
取り敢えず、メニュートップにある『中華そば』をオーダー

具はロースの叉焼、メンマ、紅生姜、ネギです。
黄色い麺肌の多加水中細ストレート麺はプリプリとした独特の食感で、喉越しも良く完成度高いなかなかの仕上がり。
スープは濁り系の豚骨と鶏のWスープ！
野菜の味わいも良く出ているタイプなのでサラッとしていて食べやすい。
胡椒の風味も微かに感じられ、京都の方ではあまりないタイプで新鮮味がある。

ロースのやや甘めに振った味付けの叉焼は薄切りだが、豚の旨味も十分感じられる。
個人的には、もう少し柔らかい方が好みかも。
メンマは穂先の方に近いのを使用か？
柔らかいけど適度に歯応えが有り旨し♪
などイロイロ楽しみながらのスープまで完食です！
少し、お値段は割高か…