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「麻婆麺680円」@中国料理 王記の写真飯能にキャンプに出かけ、帰りに立ち寄りました。駅に近く、価格もリーズナブルなので、秩父や奥武蔵の山に登った帰りにはよく訪問します。山→奥むさし旅館で入浴→王記、は飯能の鉄板ルートですね。
 疲れた体を癒そうと、刺激のあるものをいただきました。麺が全く見えないので、単なる麻婆豆腐のように見えますが、麻婆の下には黄色い細ちぢれ麺が隠れています。引きずり出していただきました。やや硬めのゆであがりで、縮れた麺が麻婆をよく引き揚げます。ピリッとした辛さで、塩加減もほどほど。なかなかおいしいです。豆腐もするするとのどを通りました。ご飯もほしくなりましたが、食べすぎはよくありません。ぐっとこらえました。

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