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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR根岸線関内駅の南西、「鎌倉街道」沿いにある。・店の外観:煮干しのマーク、白い看板・暖簾。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで7席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外2人ほど。・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :煮干そば(750円)・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。・具 :炙り豚叉焼(1枚)、ノリ(2枚)、糸トウガラシ、ネギ。・麺 :太さランダム(普通の太さ~極太)、断面は楕円形の手打ち風、くすんだ黄色、ビロビロの縮れ捻れ、モチモチプリプリした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し黒色みがかった茶色。喰ってみると、エグミのない煮干し醤油味。煮干しはガッツリではなくほど良く効いている感じ。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR根岸線関内駅の南西、「鎌倉街道」沿いにある。
・店の外観:煮干しのマーク、白い看板・暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで7席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外2人ほど。
・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :煮干そば(750円)
・丼着時間:待つこと7分ほどで丼着。
・具 :炙り豚叉焼(1枚)、ノリ(2枚)、糸トウガラシ、ネギ。
・麺 :太さランダム(普通の太さ~極太)、断面は楕円形の手打ち風、くすんだ黄色、ビロビロの縮れ捻れ、モチモチプリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し黒色みがかった茶色。喰ってみると、エグミのない煮干し醤油味。煮干しはガッツリではなくほど良く効いている感じ。
・その他 :
堪能した。