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「Orange fantome」@世界が麺で満ちる時の写真珍しく並んでいたが、回転率が悪いだけだった。待ちと同時にご飯ものがもう無くなりましたけど良いですか?と開店10分後に聞かれました。もうやる気ないやん…
そんな店員さんには覇気は無く店内(カウンターの後ろ側)はかなり汚い。入った瞬間不安しかない。この時点で100点のラーメンを出されても80点でしょう。
が、着席してからのラーメンの提供は謎に早かった。1分くらい?それもなんか怖かった。

肝心のラーメンは、個人的には少し甘すぎるのと塩分が強いものの許容範囲。メンマは匂いがタケノコタケノコしているので、市販のものかもしれない。そしてレンゲがちっちゃすぎて後半のスープがとてもすくいにくい…

が、オペレーション、味の微調整、接客の研修などを再度積めばまた昔のような活気が出るんではないだろうか。

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