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背脂チャッチャ系ラーメン・・・柔らかチャーシュー・・・完熟ゆで玉子w・・・という事で、元・土佐っ子の「下頭橋ラーメン」と、どうしても比較をしてしまうw下頭橋との違いを挙げれば、こちらの方が、背脂の量はやや少な目・・・でも、醤油ダレの味は、こちらの方が、濃厚でありながら何となくシャープで、キレがあって美味いように思った。よって、スープの出来は、一長一短といった所か・・・w麺は、下頭橋よりもやや細い中細ちぢれ麺で、結構コシがある。でもこれは、下頭橋のように、もう少しモッチリとした中太麺に変えた方がいいのでは?・・・と思った。具の出来映えは、全くのイーブンだと思ったwともかく、一杯たったの600円でこれだけのラーメンが食べれるんなら、充分満足出来るレベルである事は間違いないだろう♪w
長里万
なべ
Chris MacArthur
４門
背脂チャッチャ系ラーメン・・・
柔らかチャーシュー・・・
完熟ゆで玉子w・・・
という事で、元・土佐っ子の「下頭橋ラーメン」と、どうしても比較をしてしまうw
下頭橋との違いを挙げれば、
こちらの方が、背脂の量はやや少な目・・・でも、醤油ダレの味は、こちらの方が、濃厚でありながら何となくシャープで、キレがあって美味いように思った。
よって、スープの出来は、一長一短といった所か・・・w
麺は、下頭橋よりもやや細い中細ちぢれ麺で、結構コシがある。
でもこれは、下頭橋のように、もう少しモッチリとした中太麺に変えた方がいいのでは?・・・と思った。
具の出来映えは、全くのイーブンだと思ったw
ともかく、一杯たったの600円でこれだけのラーメンが食べれるんなら、充分満足出来るレベルである事は間違いないだろう♪w