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前回の印象もあり、一抹の不安を覚えるもつけ麺なら大丈夫だろうと。杞憂でした。。ピロピロな平打ち麺が口中で暴れる好きなタイプで修行先の柔めな仕上がりとは趣が違い、しっかりと歯を跳ね返してくる感じが心地よく、箸が止まらず。定期的に食したい。さっぱりした塩のつけ汁に焦がしネギの香ばしさと三つ葉の清涼感が良いコンビネーションでオールドスクールながら安心・安定の出来、塩味は強めだがつけ麺なので問題無し。雲呑は前回とは明らかに食感が違い（絶対茹で不足だったんだと確信。。）多めな餡が雲呑の存在感を底上げしつつ単調になりがちなつけ麺のアクセントとして機能。ご馳走さまでした。※本来雲呑は麺にトッピングされています、画像は雲呑をつけ汁に入れてしまってから写真を撮り忘れていることに気付いて慌てて撮った1枚です。
二ックネーム
ごろ。
よっしーＲ
ヒサ
一日三食ラーメン
とまそん＠ラーメン食べて詠います
ピロピロな平打ち麺が口中で暴れる好きなタイプで修行先の柔めな仕上がりとは趣が違い、しっかりと歯を跳ね返してくる感じが心地よく、箸が止まらず。定期的に食したい。
さっぱりした塩のつけ汁に焦がしネギの香ばしさと三つ葉の清涼感が良いコンビネーションでオールドスクールながら安心・安定の出来、塩味は強めだがつけ麺なので問題無し。
雲呑は前回とは明らかに食感が違い（絶対茹で不足だったんだと確信。。）多めな餡が雲呑の存在感を底上げしつつ単調になりがちなつけ麺のアクセントとして機能。
ご馳走さまでした。
※本来雲呑は麺にトッピングされています、画像は雲呑をつけ汁に入れてしまってから写真を撮り忘れていることに気付いて慌てて撮った1枚です。