動物系塩スープ
中太ストレート麺ちょいカタメ
豚肩？チャーシュー3、ポーチドエッグ、豚バラ肉、白菜、ニラ、ニンジン

体調もあり未訪問店のリストを眺めていて、あっさりタンメンならと訪問w、こちらもずっとブックマークしていて他のお店優先もしくはお昼営業に間に合わずで何度か断念した経緯も。。。
13時過ぎ、店内ほぼ満席、凄いね、後客も続々も回転も早いので待ちにはならずずっと満席状態w
ある程度まとめて作っているのかな？10分程で到着

大き目のチャーシューが3枚（チャーシュータンメンは4枚だが玉子の分で同じ値段設定は面白い）、思ったほど量（野菜）は少ない感じ（個人的にはいい感じ）
結構あっさり目で油もあまり感じない、ニンニク？がほんのり効いてキリっとしたちょうどいいエンミの塩スープで美味しいね(^^♪あまり味わったことの無い感じの味、思ったより個性的w
麺もちょいカタメの中太ストレート麺でズルズルモグモグな感じはこれも個性的、意外にもこのあっさりスープとも良く合うね
結構クタクタの白菜ニラ、玉子は黄身も固ゆでの感じ、バラ肉もいいアクセント
チャーシューは柔らかく肉の味も味付けも良いいね、3枚あると食べ応えもありいいね。。。

基本好みの味で更にスープと麺が癖になる感じがする、東中野は美味しいラーメン店が多くだいぶ後回しになってしまったことを後悔。。。これはまた食べたい。。。