ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
どうもです。
ここは佐世保に来たらというお店な気がします。
また、行きたいですね。
わた | 2021年6月7日 06:02おはようございます
貝のお出汁の詰まったスープ。
こりゃ飲んだ後の肝臓にも優しそうですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年6月7日 07:31こんにちは^^
大阪の店舗でいただきましたが。マテ貝が旨いですよね。
博多の居酒屋でマテ貝のソテーも旨かった記憶があります。(*^^*)
mocopapa | 2021年6月7日 15:37おいらの佐世保における心残りは、ブルースカイに行けていない事です。
あそこ、夜遅くしかやりよらんけんなあ…。
Dr.KOTO | 2021年6月7日 15:58続いてどうも～！
美味しそうですね～♪
また、長崎に行きたいですｗ
バスの運転手 | 2021年6月8日 22:47
歪な丼に具材が詰まったビジュアルの一杯。
マテ貝、ホタテなどの旨みがギュッと凝縮された貝白湯スープ。塩味はやや穏やかだがそれが更なる旨みを求めて蓮華が止まらん。合わさるのは中細ストレート麺、印象としては豚骨に出てきそうなタイプ。初動は硬めで徐々にスープと馴染んでいく。具材は豊富。マテ貝、ベビーホタテ、ベーコン、揚げネギ、ワカメ、小ネギ、カイワレ。肉系がベーコンってのが面白い。最後はバジル風味と粉チーズたっぷりのダンクライス、リゾット風で旨貝スープを堪能。
とにかく貝出汁の旨みがハンパない。個人的には具材をもう少しシンプルにしても良いかなとも思う。会計時厨房を覗くと女性2人、成る程優しい味わいなのを納得した。
ご馳走様でした。