６月６日(日)１０時訪問

開店日　２０２１年５月２８日

開店時間は９時からですが、ゆっくり訪問。

入り口右手に食券機が有りますので、評判の良い「チャーシューメン(1000円)」の食券を購入して、カウンター席に座ります。

先客２人。

良かったσ(^_^;)

店主さんとマンツーマンになると気まずいんですよね(^◇^;)

人によっては味の感想とか聞いてくる人もいるし。

感想を即答するなんて、相当仲の良い店主さんだけですね(^_^;)

店主さんは多分、常連さんであろう人達に話しかけているので、こちらはゆったり。

しばらくして、注文の品が到着。

見た目柔らかいかんじのスープ。

いつものようにスープから飲んでみますが、ウマイ！！

見た目通り柔らかく優しい味わいのスープは、今のインパクトのある味付けではありません。

ですから、若い人では物足りなく感じるかも知れませんが、それも店主さんのコンセプトでしょう。

かと言って、昔のラーメンを懐かしがっている訳では無いですよね。

ワタシの様な年寄りには、ピッタリの味わいですね。

麺は中細麺ですが、ややスープとの馴染み感が少なく麺もやや硬く感じました。

このスープならもう少ししなやかな麺の方が、合いそうな気もしますがσ(^_^;)

チャーシューは評判の良いだけのことはあり、肉の旨みがしっかり残った美味しいものでした。