まなけん
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コメント
冷やしは真夏に食べるとけっこう響くんですけどね。
熱い方が美味しいと思ってる方も多いと思いますよ。
RAMENOID | 2021年6月8日 05:19RAMENOIDさん
つけ麺の汁なしも受け入れるのにだいぶ時間がかかりました。
保守的なんでしょうね。
まなけん | 2021年6月8日 05:45おはようございます。
特にコチラの店は、冷やしも温そばも塩がダイレクトに押してくるので
冷やしの方が、より抵抗があるんですかね。
やっぱりネコが好き | 2021年6月8日 06:52ねこさん
塩分濃度は冷やしのせいか高めギリギリって感じでした。
まなけん | 2021年6月8日 07:19こんにちは。冷やしはあまり食べないのですが、確かにスープは飲みずらいかもしれません。また、脂は固まってしまい、あまり使用できないため、深みが出ないのも考えられますね。
いたのーじ | 2021年6月8日 08:56まなけんさん、こんにちは〜
ボチボチ冷やしも選択肢に入る気温になってきましたねぇ〜確かに冷やしのスープって飲み辛いです。塩気強いからかな？
ゴブリン | 2021年6月8日 09:10どもです。
足立の六木にあった田中そば店が出した
初めてのお店がコチラでは当初はめちゃ嬉しかったですね💕
今ではアチッにもコッチにもありますが(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月8日 09:53いたのーじさん
確かに油分が少ないので、その分物足りなく感じるのかもしれませんね。
まなけん | 2021年6月8日 10:35ゴブリンさん
旨いのは旨いんですが、何故かごくごく飲む気にはなれませんよね。
まなけん | 2021年6月8日 10:36ガッチャマンさん
確かにこの店増殖していますよね。
まなけん | 2021年6月8日 10:36まなけんさん、おはようございます！
田中そば店さんらしさが十分に引き出された「冷し」ですね♪
冷やし中華ではないですが、「冷し」は汁なしの方がピンとくる流れに慣れてしまっているのでしょうね(;^ω^)
つちのこ | 2021年6月8日 11:00こんにちは！
ここの冷やしは一度大手町ワンで食べてなかなかでしたね👌
スープが物足りないって最後の一文、すごーくわかりますよ😔
川崎のタッツー | 2021年6月8日 14:26どもです！
冷やしで肉はむずいですからナイスな赤身でしたね
安易に低温調理は個人的には嬉しくないですから
さぴお | 2021年6月8日 18:08こんばんは。
今年初の冷やしでしたか！そろそろ冷やしシーズンですね＾＾こちらは冷やしでもしっかり動物系の旨味が出ていてなかなか美味しそうですね！
poti | 2021年6月8日 21:47こんばんは。
確か、これまでのやり取りで、
冷やしは余り食べない派の認識なので、
珍しいなぁと。その位今日は真夏日でしたよね。
確か、まなけんさんも納得なさった、
東中野きなりノ冷やしに再会したくなります。
おゆ | 2021年6月8日 21:59きなりノ→きなりの
おゆ | 2021年6月8日 22:00つちのこさん
最近は汁そばの冷やしも増えてきているような感じはしますね。
まなけん | 2021年6月8日 22:25たっつーさん
うまいんですけどね。
汁なしの物足りなさに似た感じがあります。
まなけん | 2021年6月8日 22:25さぴおさん
確かにこのチャーはベストチョイスかもしれません。
まなけん | 2021年6月8日 22:26potiさん
今年は暑くなりそうなので冷やしが増えそうです。
まなけん | 2021年6月8日 22:27おゆさん
きなりの冷やしは僕も食べましたが、確かに響きました。
まなけん | 2021年6月8日 22:27おはようございます。
冷やしはちょっとニガテですが、
田中そば店さんのだと食べてみたくなります！
へた | 2021年6月9日 09:57勤務地大手町エリアにもあり
ランチローテーションの一角です。
冷やしメニューは未食ですので今年はチャレンジしてみたいですね。
YMK | 2021年6月9日 11:46こんばんは。
この一杯は私は大好きです。
スープもけっこう飲んじゃいます(笑)
うが | 2021年6月9日 18:04へたさん
僕もあまり得意でないのです。
せいぜい年間2−3杯かと。
まなけん | 2021年6月9日 22:21YMKさんの社食なのですね。
夏はどうしても汗ダラダラの温そばは避けたくなりますよね。
まなけん | 2021年6月9日 22:22うがさん
「冷やしのうが」ですもんね。(笑)
まなけん | 2021年6月9日 22:23こんにちは☆
コチラももう冷やしが提供されましたか。
今年は暑さが厳しそうなので冷やしをいただく機会が増えそうですねー。
確かに冷やしだと温スープよりコクを感じないので飲み切る事が少ないかもしれません。
ノブ（卒業） | 2021年6月10日 12:47ノブさん
油分が少ないのもコクがない理由かもしれませんね。
まなけん | 2021年6月10日 18:24
さらに5分ぐらいで着丼です。写真からは冷やしであることがわからないくらい、ビジュアル的には温そばと一緒ですね。ではスープからいきましょう。うん、良いですねえ。きっちりと冷えたスープは動物系の旨味と魚介系の旨味を共に感じられ、塩分濃度も上限ですが許容範囲です。夏気分になってきましたよ。麺は中太の縮れ麺です。温そばと一緒ですが、冷やしで食べるとゴツゴツ感と太さをより感じるから不思議ですね。具はシンプルにメンマとチャーシューのみ。これも冷やしにあっています。特にチャーシューに関しては、動物系の脂は冷やしに合わないので、この赤身が中心のチャーシューかよくマッチしています。辛味と胡椒の味変アイテムがありましたが、この一杯には不要ですね。固形物完食。冷やしだとスープをあまり飲む気になれず、3割ほど飲んだところでFinishです。
今年初の冷やし、なかなか良かったです。でもやっぱり温そばの完食後にスープを飲む魅力は冷やしにはなく、ちょっと物足りなさが残りました。やっぱ僕には冷やしは合わないのかなあ？