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ラーメンデータベース東京ランキング9位に登ってきた宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀さん。開店30分前に着くも13番手。平日なのにって調べたら土日祝定休日。関係ないですね。6席しかないらしいので3ロットかぁ…ﾄﾎﾎ回転悪いらしいので1時間は並ぶようだ。日傘を貸出しているのは助かります。1時間経って券売機で特製中華蕎麦塩を。15分で着丼。麺はある程度加水の細麺。個人的に加水率を下げてもらった方が好み。レアチャーと燻チャー芽ネギメンマ紫玉ねぎもバランスとてもいいですね(^^♪スープはしじみの香りがたまらないです。今まで食べたしじみで1番香ばしいかな？見た目も美しく満足です。醤油も食べてみたいがこの並びを見ちゃうと。。。ご馳走様でした。
じゅーじゅ
ぴろリポ
りょうま
40Clockers
トッC
開店30分前に着くも13番手。
平日なのにって調べたら土日祝定休日。
関係ないですね。
6席しかないらしいので3ロットかぁ…ﾄﾎﾎ
回転悪いらしいので1時間は並ぶようだ。
日傘を貸出しているのは助かります。
1時間経って券売機で特製中華蕎麦塩を。
15分で着丼。
麺はある程度加水の細麺。
個人的に加水率を下げてもらった方が好み。
レアチャーと燻チャー
芽ネギ
メンマ
紫玉ねぎもバランスとてもいいですね(^^♪
スープはしじみの香りがたまらないです。
今まで食べたしじみで1番香ばしいかな？
見た目も美しく満足です。醤油も食べてみたいがこの並びを見ちゃうと。。。
ご馳走様でした。