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つい先日、6周年を迎えられた藤沢の名店である鴇さんへ訪問。Twitterで周年限定の鮮魚出汁の白醤油を再度やられるという事だったので思わず開店待ちに接続。しばし待ちつつ券売機で迷わず限定と豚飯を購入して着席。着丼すれば絶対美味いに決まってるビジュアルで生唾ごっくん…スープは鮮魚が強すぎず、白醤油も濃すぎず下の上ではふわっと魚介、余韻で白醤油と麺を食べる前にスープのレンゲが止まらなくなりそうな程好みのお味。やや柔らかめ？いや本当に少しだけ柔らかく感じる麺も素敵でしたが、具材のワケネギの風味がよく、スープと麺と一緒に食す事で味変アイテムとして通常メニューにも乗せていただきたいっ！！何よりも長芋の食感と口の中に広がるトロトロ具合は素敵すぎました。途中途中で豚飯を食べながらスープを飲んで美味しさを堪能しつつあっという間に完飲完食。6周年おめでとうございますのご挨拶をしつつ退店。ご馳走様でした。
Avalon
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とある大学生のラーメン日記
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Twitterで周年限定の鮮魚出汁の白醤油を再度やられるという事だったので思わず開店待ちに接続。
しばし待ちつつ券売機で迷わず限定と豚飯を購入して着席。
着丼すれば絶対美味いに決まってるビジュアルで生唾ごっくん…
スープは鮮魚が強すぎず、白醤油も濃すぎず下の上ではふわっと魚介、余韻で白醤油と麺を食べる前にスープのレンゲが止まらなくなりそうな程好みのお味。
やや柔らかめ？いや本当に少しだけ柔らかく感じる麺も素敵でしたが、具材のワケネギの風味がよく、スープと麺と一緒に食す事で味変アイテムとして通常メニューにも乗せていただきたいっ！！何よりも長芋の食感と口の中に広がるトロトロ具合は素敵すぎました。
途中途中で豚飯を食べながらスープを飲んで美味しさを堪能しつつあっという間に完飲完食。
6周年おめでとうございますのご挨拶をしつつ退店。
ご馳走様でした。