eddie
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とある大学生のラーメン日記
少年のように
らーめんじじぃ
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コメント
こんにちは！
ここ美味しいですよね👌今年初めて行って満足しましたよ✨セット頼む方が多いようで次回はセットの塩を頼む予定です😁
川崎のタッツー | 2021年6月11日 13:20川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
レベルの高いラーメンに、ガッツリ定食もあり
老若男女に人気ありますよね〜
eddie | 2021年6月11日 13:35こんにちは～
ここ本当に良いお店ですよね！
中々伺えませんが好きなお店のひとつです(^^)
がく(休養中) | 2021年6月11日 14:26がくさん、コメントありがとうございます！
旨味・コクがしっかりあるスープ！ですよね〜
eddie | 2021年6月11日 14:30こんばんは。
ブラジルさんはいつ見ても盛り付けがきれい！
美しいビジュアルですよね～。
うが | 2021年6月11日 19:05うがさん、コメントありがとうございます！
＞ブラジルさんはいつ見ても盛り付けがきれい！
ブラジル時代は知りません(笑)が、プラスワンなサービスですよね～
eddie | 2021年6月11日 19:11こんばんは。
油淋鶏もついてお得ですね＾＾にしてもeddieさんが少しライス遭難とはかなりの量ですね！遭難する人たくさんいそうですww
poti | 2021年6月11日 23:46potiさん、コメントありがとうございます！
＞油淋鶏もついてお得ですね
いい加減では無く、しっかり作ってあって美味しいんですよ～
＞ライス遭難とはかなりの量ですね
食べる配分を(笑)間違えたかな？です。
eddie | 2021年6月12日 04:51おはようございます。こちらのラーメンは旨いですよね。未食ですがチキン料理もご自慢なんですかね。チキン料理も味わってみたいです。
いたのーじ | 2021年6月12日 06:13いたのーじさん、コメントありがとうございます！
安定の美味しさで！
定食には色々なチキンのメニューがありますよ〜
eddie | 2021年6月12日 06:15こんにちは。
ここはずっと行ってみたいと思っているのてすが、遠いのもあって、なかなか機会が。。
ラーメンもそうですが、ランチセットにするとさらに満足度が上がりそうですね。
jim | 2021年6月12日 12:23jimさん、コメントありがとうございます！
ラーメンはしっかり高いレベルで美味しいですし・・セットでガッツリ満腹感も味わえますよ〜
eddie | 2021年6月12日 12:24
★スープ・・・豚骨・鶏ガラ・煮干の出汁はどれもしっかりで煮干は少し苦味もあり、基本淡麗系ですが、アッサリし過ぎず多めの香味油が良いこってり感を出してます。タレはまろやかなしょっぱさに、酸味がほんのりで、コクもありバランスの良い惹きのあるスープで、いつも通りの抜群の安定感です。
★麺・・・・・中細のストレート麺。加水低め硬めの茹で加減で、パツンと弾ける弾力のスープの絡みもほどよくで、豚骨・鶏ガラ・煮干の良い風味と共に啜れます、量は155g。
★具材・・・・チャーシューは豚と鶏の各1枚で、豚は軽い塩気と肉の旨味があってホロリ、鶏は薄い味付けのこちらもホロリ。メンマは甘辛く味付けされて柔らかなサックリ。後は海苔・ネギ。油淋鶏は大振りなのが2個で、サクッと揚げられジューシーで、タレは醤油ベースの甘辛で、ニンニクが効いて、みじん切りのネギと一緒に食べてボリュームあります。食後にお猪口で黒烏龍茶を持ってきてくれ、飲んでみると強烈な良い香りと濃いめで、口がさっぱりし、良いサービスですね。
★旨い中華そば・油淋鶏・ライスとガッツリ食べて満足満腹で、最後はライスを少し遭難（笑）しました。今後も定期的に通いますよ！店は男性店員さん1人、女性店員さん5人で、活気ある賑やか丁寧な接客です。