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「味玉 塩らぁ麺¥980-」@貝出汁らぁ麺 みぎわの写真土曜日、下北沢のみはしさんで美味しい貝塩をいただいた帰りは大宮で血迷って途中下車して新店のみぎわさんです❗
どちらも貝出汁のお店で『みかわ』から『みぎわ』さん、そっくりですよね(笑)
連食も今年になって4回目、ちょうどインターバルが60分🎵
場所は誰かさんが足げに通う中本の斜め右手前、12:10着で外待ち2名に接続、中本は20人以上だね(笑)
やがて店主にどうぞと言われてカウンター、此方は前店同様くの字カウンターで5席、厨房狭くて店主さんの1人オペ☝️
店主さんはちょっとシャイなのか口が上手くなく声が低くもう少し頑張ったほうが良いかなあ😄
でもオペは丁重で手際も良く提供も早め😍
高台から木の盆で御対麺、盛付けがちょっと雑然ですかね(笑)
スープは前店と同じく浅利と帆立の強火の貝白湯、前店は牛骨でしたが、此方は鶏とのダブルスープ✌️
連食ですが、こちらも負けずに美味しいんです👍
前店の牛骨の分厚いコクとは違い鶏の旨みが芳醇でコクも十分なところに浅利のコハク酸とホタテの甘みが加わって美味いのなんの💕
全粒粉入りのやや細麺は何となく透明感があってプリッとした食感で粉の風味を求めるより喉越し重視でしょうか、最初は首をひねったのですが後半慣れてくると美味しく感じられましたよ😇
豚肩ロースは脂身の質がよく、めちゃ美味🎵
豚バラはアベレージ、白髪ねぎは多めで麺によく合いverygood
ほうれん草はスープを吸ってこれまた旨し😋
アーリーレッドはシャクシャクの食感でバッチリ💯
いやぁ参りましたよ、連食で前の店でも完食完飲したのに又もや完食完飲っすw😜
血圧が気になる年頃なのに😱
この日も暑かったのですが、コチラではタオル地の冷たいお絞りが付いてくるんですよ、私の世代ではお絞り出たら顔を拭くもの、冷たさで生き返るような気持ちの良さで超嬉しかったです💓
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
貝貝連食お見事です。
シャイな店主さん頑張って欲しいですね♪

てる氏 投薬中 | 2021年6月26日 08:22

おはようございます^^
連食も板についてきましたね。
そろそろグルさんからOG党へのお誘いが来るかも(笑)
みかわからみぎわでしたか。こちらも良さそうですね。
最近貝出汁のお店が増えて、ガッチャマンさん忙しそう(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2021年6月26日 08:40

おはようございます。
てっきり同じお店かと(笑)
どちらもハイレベル、鶏と貝のバランス型良いですね😆
そろそろ加須の貝も恋しくなられたのではないでしょうか😍

塩対応 | 2021年6月26日 08:48

貝出汁ラーメン増殖してますね😁
これだけだと飽きられちゃうと思うんですけど。

NORTH | 2021年6月26日 09:18

同じ店で店内連食かと思いました。
どちらも新しい店ですよね。
紛らわしいけど、貝出汁は流行りっぽいので。
新店の相談受けてますが、貝を進言しようかな(笑)

RAMENOID | 2021年6月26日 09:35

新店ですね。貝出汁は好きなやつですね〜!
大宮駅周辺は何気なく新店ラッシュみたいですね。
今度訪問してみます。

虚無 Becky! | 2021年6月26日 10:11

どもです!
まさかの2丁連続の完飲完食とは恐れ入り谷の鬼子母神。
貝好きの科学忍法がさく裂しましたね。

みかわはサザエさん、みぎわはまる子に出てきますね。

貝と鶏の白湯でしたか。
素材だけみると好みはこちらかな

さぴお | 2021年6月26日 10:44

こんにちは☆

貝塩の連食、前店とは甲乙付け難い感じでしょうか。
個人的には鶏の方がいいのでコチラかなぁ。
埼玉在住ながら大宮方面には殆ど行く事がないので何とかチャンスを作りたいです。

ノブ(卒業) | 2021年6月26日 11:33

こんにちはー
貝連チャンとは、貝にハマりました?
こちらも、人気店になる予感ありますね。

あひる会長 | 2021年6月26日 13:20

こんにちは。
貝連食とは珍しいですね!あまり同じ系統連食することないですが、ちょっと飽きちゃうかもです(>_<)連食はしないですが、ここも下北の貝もどちらも食べてみたいです^^

poti | 2021年6月26日 15:54

こんにちは。

一瞬同じ店かとw しかも貝出汁連食ww
貝出汁の新店オープン多くて、Gさんも大忙しですね。

やっぱりネコが好き | 2021年6月26日 16:18

こんにちは!

イイ貝🐚流れでツウ貝な1日でしたね😁では、貝出汁冷やしのアチラにそろそろ行って来ます✌️

こんばんは。
貝を食べまくってますね~
2軒連続シル完とはOGへの道まっしぐらですね~

kamepi- | 2021年6月26日 18:52

ガッチャマンさん
値段も一緒、メニュー名も酷似、写真も間違い探しかと思うくらい。(笑)
同じレビューを2回上げたのかと何度も見直しちゃいました。(笑)

まなけん | 2021年6月27日 04:34

おはようございます^^

あれ?店内連食かと思いましたが、そういえば
こういうお店も出来てましたね。
貝が多すぎてごっちゃになります。
同じようなメニューでスコアも同店、なるほど。

としくん | 2021年6月27日 06:44

こんにちは!
貝出汁連食!最高ですね~😆
私も久しぶりに貝出汁が食べたいです。

麺’s | 2021年6月27日 10:03

こんにちは。

あれ?店内連食?と思ったら別のお店だったのですね。
連食は週1回以上しないとOG党員の資格は失いますのでご注意を。

glucose | 2021年6月27日 13:00

こんにちは!
確かに全く関係性はないのでしょう(笑)タイプは同じようですかね?たぶん同年代だと思われますが血圧気をつけなければならないのに連食してしまうんですよね😅お互いに気をつけないといけませんね🤚

川崎のタッツー | 2021年6月27日 14:16

おばんデス。

まさか、貝白湯の梯子とは(苦笑)

そう言えば、グルさんじゃなくてw、
大崎さんも下北→二子玉の梯子だった様な。

これで蓮田に寄ったらハットトリック!w

おゆ | 2021年6月27日 22:26

こんにちは
レポを置こうとしたらガッチャマンさんのレポがあってビックリ。
少し日にちをずらして今さっき置きました^ ^
なかなかこれから期待出来そうですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年6月29日 11:23

おっと!

貝続きですか?
コッチも美味しそうですね~♪
まぁ~行くならコッチが場所柄先になるでしょう!!

バスの運転手 | 2021年6月30日 12:18