Item: 大衆食堂ゆしまホール
Rating: 73
Author: ぴーえむ

73点

2021年5月12日

醤油らーめんにありがちなスープでシンプルな一杯という感じです。スープは動物ベースでやや甘味あるものです。和風スープをイメージしてましたが見た目と違いややこってりした動物系でまあまあです。油も多くこってりしていて独特な味です。
麺は全粒粉の細麺でまあまあです。チャーシューは鶏で低温調理っぽくなっており柔らかくなかなかです。その他スジ肉を煮込んだようなものが入っていて甘くいい旨味が出ていてうまいです。全体としてあまり食べた事がない珍しい一杯です。