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「味噌ラーメン」@神戸南京町皇蘭の写真 その名の通り、味噌スープのラーメン。なぜ中華料理店で味噌ラーメンが提供されているのかは不明。具はチャーシュー、ネギ、モヤシ。麺は中程度の太さのストレートタイプ。それなりのコシが。チャーシューは、極薄にスライスされたタイプ。何枚も入っていて、食べ応えがあった。普通のラーメンでこれだけの量なのだから、チャーシュー麺だとどれくらいの肉があるのかな、と思ってしまう。スープは味噌の味がしっかりとしたもの。くせがなかったので、鶏がらベースか。塩辛さは全く無く、苦もなく飲めた。ネギがたっぷりトッピングされているのも特徴。ネギが嫌いな場合、店員に言えば抜いてもらえる(自分の隣に座った女性客はそうしていた)。非常に食べ応えのある、「美味いな」と思わせるラーメン。ただ、中華っぽくはない……。

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