冷やしレビューその１０

横浜駅構内で頂ける冷やしシリーズ。
横浜ヨドバシの地下のレストラン街の一角。
花月嵐と同じ運営元の店舗。
毎年恒例の和風冷やしメニューがこちら。


「和風冷やし鶏そば」
驚くような惹きはありませんが、きちんと整えられた良メニュー。


【タレ】
タレは麺つゆ風の和風醤油味。若干甘めの方向でしょっぱくはありません。
スペシャル感は全くない凡庸な味付けなので、一口目はちょっと肩透かしに感じるかもしれませんが
この後の食展開が軽やかなのでだんだん気にならなくなってきます。

【麺＆具】
中太、平っぽい微縮れ麺。しっかりと締めてありますが蕎麦風ではなくちゃんと中華麺。
具は炙りの入った鶏チャー、キュウリ、ラディッシュ、ミョウガ、大根おろし、ワサビなど。
薬味系も申し分ない働きで鉄板、卓上アイテムも合うものが多いので食変化はしっかり担保。
揚げエシャロットなどでガラリと雰囲気を変えることもできます。

【全体】
サラッといただけて軽い冷やしメニュー。蕎麦っぽい組み立てですがやはり悪くない。
力の抜けた内容でリラックスしていただくことができます。普段使いには最適！