2021-96杯目(6月4杯目)
🍜◎冷やおろし肉そば★醤油★・4辛・冷しゃぶ＆カラアゲ増し
🏠辛口炙り肉ソバ ひるドラ鶴橋店
🗾大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-3
🚉鶴橋駅 🚶2分
💤無 No Holiday
営業情報告知 Twitter
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TP3.67(166件)大阪府133大阪市95天王寺区4
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2021/6 平日夜 初訪問

言わずとしれたJunkStory系列の辛麺専門店
鶴橋店があるとは知らなんだ

“ひるドラ”てなんの略だったかな…
昼・ドラゴンて記憶やけど、なんでまたそんな店名にしたのか思い出せんので改めてネットでお勉強
「太陽が輝くように、明るく楽しく賑やかな雰囲気や、その素敵な空間で、沢山の輪が広がって欲しい」から「ひる」、「ドラゴンが火を噴くような、辛くて旨いラーメン」「龍が天に昇るように、お客様にとっての幸せな時間や空間にしたい」という想いを「ドラ」に込めたものという

フォロワーさんが旨そうなの食べてたのをみて触発され訪問
但しそのメニューの限定は終了済み

1840到着し先客4名
通路狭い細長カウンターだが、足元の椅子・カゴ配置がうまいことなってて狭さを感じず座れる

発注リスト
・冷やおろし肉そば★醤油★[4辛]¥880
・カラアゲ¥120
＜合計¥1000＞

冷しゃぶは『お時間いただきました』と増量サービス🙇‍♀😍🙇‍♀😍
豚肉とカラアゲと大根おろしと真っ赤な唐辛子でなんとヤンチャな見栄え♪
麺は約2mm□断面の全粒粉練り込みストレート麺
出汁の旨味と辛味両立してて、辛味に埋もれない出汁感を堪能できる、さすがのJunkStoryイズム
冷と辛のコントラストと唐辛子と大根おろしの辛み競演
卓上のニンニク＆山椒＆生姜で更に狂宴❣
何よりお肉が旨い
辛さはもうちょいいけたかな？
という感じだったが、食後に残るつゆ＆おろしを食べてみるとめちゃくちゃ辛い！
肉＆麺をもっと底から混ぜて食べなあかんかった🤣
替え玉orライスダイブ必須品、更に生卵なんて入れたら超ヤバイウマダレが仕上がっていたが、
この後G系の連食を予定してたので泣く泣くさようなら
また来ようっと！