カナキン
ku54
パットの星☆彡
くまごろー
コメント
おはようございます
タンメンは大好物です。
なかなか不味いのには出くわさない安心感があります。
あのくまがいでどんなのを出すのか興味湧きます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年6月22日 05:02なんかタンメンと言いながら、チャンポンに見えるのは何故？
すてぞー | 2021年6月22日 08:06あらサン
くまがいのタンメンということでハードル上げましたが、
かなり美味しい濃厚タンメンでした。
野菜も摂れますから、たまに食べたいですよね。
カナキン | 2021年6月22日 13:03すてぞーさん
かまぼこですかね！
それに海鮮具材も入っていましたし。
この店がコーンを乗せてくるのは意外でした。
カナキン | 2021年6月22日 13:04おばんです、ども。
こちらBM中ですが、まだ行けないですねー。
見た感じ、長崎で食べたちゃんぽん風、タンメンというと塩かなとも連想ですが。
でも85点はgood！
村八分 | 2021年6月22日 19:12私は気づいたらもう38レポ。
限定が多いので全く飽きません。
お越しの際は、ぜひデフォを。
地力が感じていただけると思います。
カナキン | 2021年6月22日 20:19
中華鍋で仕上げる様子に思わず見入ってしまう。
デフォの鶏白湯とは違う白濁スープなので、
おそらく豚骨でとったものだと思われる。
中華鍋で野菜を炒めた旨味と香ばしさが加わり、
分厚い旨味が楽しめる素晴らしいスープ。
ただ、Twitterに書いてあった海鮮の旨味は感じられず、
ちょっと肩透かし感があるのは否めない。
ストレート太麺は、グツグツと強い食感。
モヤシやニラを中心とした野菜炒めに、
エビ、イカ、アサリの海鮮具材が加わる。
後半おろし生姜をスープに溶くとすっきりする。
豚チャーシューは少し硬かった。